Грибная подлива -отлично подойдет к рису, овсянке, картофельному пюре, гречке макаронам. Готовится быстро и просто.

Количество порций: 4

Смотреть в полной версии

Время приготовления

Общее: 50 минут
Активное: 40 минут

Ингредиенты

  • Грибы: 150 г
  • Лук репчатый: 1 шт
  • Соль: по вкусу
  • Мука: 20 г
  • Сливки: 10 мл
  • Сливочное масло: 1 ломтик
  • Приправы: по вкусу

Пошаговый рецепт

  • Грибы нужно хорошо промыть в проточной воде, чтобы удалить примеси и грязь. Если грибы сушеные, то их предварительно замачивают в воде и отваривают. Для свежих шампиньонов и вешенок эти действия выполнять не надо. Нарезаем грибы пластиками, а репчатый лук кубиками или полукольцами.
  • На раскаленную сковородку добавляем ломтик сливочного масла, растапливаем и добавляем лук. Когда он станет карамельного цвета, добавляем грибы – теперь все жарим порядка 10 минут.
  • Посыпаем блюдо столовой ложкой просеянной муки (можно прямо из сита над сковородкой – так не будет комков), добавляем немного сливок или сметаны и тушим еще несколько минут. Солим, перчим, доводим до вкуса