Смотрела передачу “Тайны еды”, и ведущий показал, как готовить такие ребрышки. Я сначала решила, что это будет для меня слишком трудно, но переборола свой страх и принялась за готовку. Все получилось идеально, а я получила сильный заряд уверенности.
Количество порций: 3
Смотреть в полной версииВремя приготовления
Общее: 50 минут
Активное: 50 минут
Ингредиенты
- Свинина (ребра): 600 г
- Мед: 2 ст.л
- Кетчуп: 5 ст.л
- Лимон: 1/4 шт
- Перец сладкий: 1 шт
- Зелень: 1 пучок
Пошаговый рецепт
- В маринад: две столовых ложки меда. В отдельной посуде пять столовых ложек томатного кетчупа.
- Смешайте с медом, добавьте сок лимона, немного гранатового соуса, острого или сладкого молотого перца.
- Все смешайте. Нарежьте мясные ребрышки (в идеале, если это будет целый кусок, так гораздо сочнее).
- Замаринуйте мясо на протяжении 15 минут. Разогрейте духовку. Поставьте запекаться ребрышки в духовку (лучше всего на решетке) примерно на 20-25 минут при температуре 190-200 градусов.