Картофельный салат с зеленью

Необычный теплый салат с картофелем и зеленью, точно Вам понравится, обязательно попробуйте приготовить.

Количество порций: 4

Время приготовления

Общее: 35 минут
Активное: 30 минут

Ингредиенты

• Картофель: 600 г
• Лук зеленый: по вкусу
• Укроп: 0.5 пучок
• Петрушка: 0.2 пучок
• Базилик: 0.2 пучок
• Бульон: 2 ст.л
• Вино белое сухое: 1 ст.л
• Перец черный молотый: по вкусу
• Чеснок: 1 зубчик
• Горчица дижонская: 1 ч.л
• Уксус винный белый: 0.5 ст.л
• Масло оливковое: 4 ст.л
• Соль: по вкусу

Пошаговый рецепт

• Картофель хорошо помойте и отварите до мягкости.
• После того, как картофель свариться, пока он горячий, разрежьте его на дольки и сложите в салатник.
• Добавьте к картофелю вино и бульон (его можно взять куриный или овощной). Тщательно перемешайте и дайте картофелю настояться пару минут.
• Пока картофель настаивается, приготовьте соус. Для этого в отдельной чаше соедините уксус, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и все тщательно перемешайте. Тонкой струйкой влейте масло, постоянно помешивая соус венчиком или вилкой.
• Заправьте картофель, приготовленным соусом и мелко порубленной зеленью.
• Салат готов. Обязательно подавайте его к столу теплым. Приятного Вам аппетита.