Мясо «По царски» для знатных особ.

Знаю девочку, которая работает поваром в кафе. При этом у нее даже дома налажено безотходное производство: каждая картофельная кожурка идет в дело, как будто она готовит не для себя, а для клиентов. Возможно, поэтому мне и не нравится ее стряпня. Бы…

Количество порций: 2

Время приготовления

Общее: 1 час 15 минут
Активное: 1 час

Ингредиенты

• Картофель: 8 шт
• Свинина: 600 г
• Лук репчатый: 3 шт
• Майонез: 250 г
• Сметана 15% жирности: 250 г
• Вода: 500 мл
• Кетчуп: 2 ст.л

Пошаговый рецепт

• Промойте мясо, нарежьте на средние кусочки и хорошо отбейте.
• Посолите, поперчите и плотно уложите в форму для запекания.
• Нарежьте лук тонкими кольцами, при этом основную часть выложите равномерно на мясо, полейте майонезом.
• Нарежьте картофель некрупными кружочками. Выложите на майонез, посолите.
• Приготовьте соус: смешайте сметану, майонез, кетчуп и добавьте воды.
• Выложите на картофель, оставшийся порезанный лук. Полейте соусом и выпекайте в духовке 60 минут при температуре 200 градусов.
• Перед выпеканием можете посыпать блюдо тёртым сыром, тогда появится румяная и вкусная корочка.