Морковное пирожное со сладкой сметаной

При приготовлении пирожного используйте готовую сладкую сметану "Домик в деревне".

Количество порций: 1

Время приготовления

Общее: 40 минут
Активное: 40 минут

Ингредиенты

• Сахар: 140 г
• Яйцо куриное: 5 шт
• Масло подсолнечное: 120 г
• Морковь: 350 г
• Фундук: 42 г
• Миндаль: 36 г
• Мука: 100 г
• Разрыхлитель теста: 7 г
• Сода: 7 г
• Соль: 1 г
• Сметана: 300 г
• Смородина черная: 50 г
• Желатин: 10 г

Пошаговый рецепт

• Яйца взбить с сахаром до густой пышной пены. Уменьшить скорость и тонкой струйкой ввести туда масло.
• Морковь натереть на мелкой терке, орехи обжарить и пробить в кухонном комбайне.
• Замешать лопаткой взбитые яйца с орехами и морковью, после через сито вмешать муку и всё остальное.
• Разлить на противень (его предварительно застелить пергаментом) и запекать в духовке в течении 15мин при температуре 185С. Остудить и нарезать формочки.
• Пюре из смородины растопить на водяной бане, желатин замочить в холодной воде и растворить в пюре. Полученную массу ввести в сметану.
• Собрать торт слоями: бисквит-крем-бисквит-крем-бисквит-крем и верхний крем.