Ореховый соус

Жирный, богатый полезными витаминами и аминокислотами, соус отлично заменит майонез в праздничных и сытных салатах.

Количество порций: 5

Время приготовления

Общее: 20 минут
Активное: 15 минут

Ингредиенты

• Орехи: 200 г
• Сметана 20% жирности: 100 г
• Семена кунжута: 2 ст.л
• Зелень: 1 ст.л
• Масло растительное: 1 ст.л
• Соль: по вкусу
• Перец душистый: по вкусу

Пошаговый рецепт

• Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде с семенами кунжута (2–3 минуты).
• Измельчите орехи ножом или в блендере до мелкой, однородной массы.
• Добавьте сметану, растительное масло.
• Взбейте смесь в блендере.
• Охладите соус в холодильнике (20–30 минут).
• Добавьте зелень перед подачей на стол.