Простые сырники из творога

Это самый популярный рецепт сырников для завтрака, он полюбился многим за его простоту.

Количество порций: 3

Время приготовления

Общее: 35 минут
Активное: 30 минут

Ингредиенты

• Творог: 200 г
• Яйцо куриное: 2 шт
• Мука: 3 ст.л
• Сахар: по вкусу
• Растите­льное масло: 1 ст.л

Пошаговый рецепт

• Творог нужно тщательно размять вилкой, добавить к нему сахар и продолжить растирать.
• Вбить два яйца и хорошо перемешать.
• Добавить две ложки муки и размешать еще раз до однородного состояния. Тесто не должно слишком жидким, поэтому при необходимости можно досыпать еще ложку муки и снова вымешать.
• Разогрев сковороду на среднем огне, налить масло и немного уменьшить огонь – сырники не должны гореть.
• Из полученного теста можно заранее сформировать шарики, а затем приплюснуть их перед тем, как обвалять в муке и отправить на сковороду.
• Обжаривать сырники нужно с двух сторон до золотистой корочки. Она образуется почти сразу, после того как сырники начинают отлипать от сковороды. Это можно проверить, приподняв их лопаточкой.