5 октября 2021, 15:35

Пышные оладушки на кефире

Количество порций: 6

Смотреть в полной версии

Время приготовления

Общее: 36 минут
Активное: 30 минут

Ингредиенты

Кефир: 500 мл
Яйцо куриное: 2 шт
Мука: 1 ст
Сахар: 2 ст.л
Сода: 1 ч.л
Соль: 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Взбиваем сахар с яйцом.
Добавляем соль, кефир и соду. Все хорошо смешиваем.
Затем постепенно добавляем муку. Тесто должно получится гуще, чем домашняя сметана.
Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем оладушки с двух сторон на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились в середине.
Пышные оладьи на кефире готовы!

♥Виктория-позитив♥

Мама

Отзывы

Иришка

21 декабря 2014

ЧТО БЫ БЫЛИ С КИСЛИНКОЙ ОТ КЕФИРА... пожалуйста подробный рецепт)) заранее спасибо, тем, кто откликнется!))

ЧТО БЫ БЫЛИ С КИСЛИНКОЙ ОТ КЕФИРА...

пожалуйста подробный рецепт))

заранее спасибо, тем, кто откликнется!))

солнечное-утро

21 декабря 2014

2 яйца

3/4л. сахара,

1/2 ст. кефира

2-3л. сметаны

2стакана муки и пол ложки соды. тесто как густая сметана должно быть.

солнечное-утро

21 декабря 2014

а, это наоборот без кислинки, но очень вкусные и пышные

Иришка

21 декабря 2014

спасибо я и их попробую )))

ДобраяКадровичка

21 декабря 2014

на счет кислинки не знаю, но на кефире делаю пышные оладьи)

500 мл кефира смешать с 1 яйцом.+ 1ст.л. саха( можно побольше)+1 ч.л. соли без горки+1ч.л. соды без горки. (Смешивать именно в такой последовательности)И муку постепенно, так что бы тесто было ооочень густым и с ложки почти не сползало. Жарить на приличном таком кол-ве масла, будут с хрустящей корочкой)

Иришка

21 декабря 2014

спасибо!))

АННА

28 июня 2014

Вот и весь вопрос, спасибо… в интернете искать не хочу, так как как то тесто замесило по интернету, был полный пц

Тучка Чёрная

28 июня 2014

у меня тестом муж занимается, сейчас его нет, если в ближ. время подойдёт отпишусь))

САМАЯСчастливаЯ ТРИЖДЫМАМОЧКА

28 июня 2014

Я стандартные делаю:

2ст.кефира (или закваски); 1,5ст.муки (если тесто жидковато еще добавить); 1/3ст.сахара; яйцо; пол чайной ложки разрыхлителя или соды; щепотка соли. Если с содой делаешь то соду сразу в кифир добавляешь, если с разрыхлителем то его с мукой мешаешь. Кефир взбить с сахором, солью и яйцом. Постепенно ввести муку размешивая. Все)) Я обычно яблочко еще добавляю или изюм/курагу

Ванилопа

28 июня 2014

вчера делала:

кефир — 0,5 лсахар — 3-4 ст. л.соль — 1 ч. л.мука — 2 стаканасода — 1 ч. л.

Юлия

28 июня 2014

ого, сколько рецептов, весь пост сохраню пожалуй!

Анастасия Белова

28 июня 2014

моя бывшая свекровь делает: кефир, сахар соль по вкусу, яйцо и муки много, чтоб прям густо было, оставляет на пол часа постоять и все, оладушки как булочки получаются, всегда, причем может в кефир также сметану или йогурт добавить, которые давно стоят, и все равно оладушки как булочки, а у меня только один раз они такие получились…

Елена

13 декабря 2012

Алёна Каменева

13 декабря 2012

Маргарита

13 декабря 2012

Красота! А рецептик?

Евгения Кожевникова

13 декабря 2012

А рецепт?

Елена

13 декабря 2012

делала на глаз, гр 150-200 творога детского агуша или другого диетич творога, 200 мл кефира 3,2%, яйцо, сахар столовая ложка, ванильный сахар 1 ч.л., сода 1/4 ч.л., мука. Муку сыпать до густоты теста.

Евгения Кожевникова

13 декабря 2012

Спасибо! Попробую обязательно!!!

Елена

13 декабря 2012

:) пожалуйста! пробуйте! вкусно и нежно очень получается!

Еленка Дубовая

5 февраля 2010

*Понадобиться: о,5 мл кефира,1 яйцо,5 стол.ложки муки,2 стол.ложки сахара, щепотка соли,1 ч.ложка соды, ванилин.Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.приятного аппетита!!!

*Понадобиться: о,5 мл кефира,1 яйцо,5 стол.ложки муки,2 стол.ложки сахара, щепотка соли,1 ч.ложка соды, ванилин.Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

приятного аппетита!!!

sandutsa

5 февраля 2010

Ты за мной, случаем не подглядывала? я тока нажарила!

TeslaGirl

5 февраля 2010

Лена, симпатично, только тонкие...У меня муж все ныл, что тонкие получаются, я порылась и нашла как делать пышные без дрожжей!!

www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/250390/

Еленка Дубовая

5 февраля 2010

Понадобиться: о,5 мл кефира,1 яйцо,5 стол.ложки муки,2 стол.ложки сахара, щепотка соли,1 ч.ложка соды, ванилин.Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.приятного аппетита!!!

Понадобиться: о,5 мл кефира,1 яйцо,5 стол.ложки муки,2 стол.ложки сахара, щепотка соли,1 ч.ложка соды, ванилин.Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

приятного аппетита!!!

Hhelga

1 февраля 2015

Нет возможности записать, что бы не забытьсохраню здесь) делала, сама не ем, моим мужичкам очень понравилось. Пышные, нежные, вкусные. Кефир(3,5%)- 800мл Сахар-3.5ст ложки Сода-1.5 ч ложки Соль-0.5 ч ложки Мука 3-3.5 стак. Смешать кефир, соль, сахар, соду (гашенную крутым кипятком) до полного растворения. Постепенно ввести муку(наглаз, как обычно для оладий). Выпекать на масле, с двух сторон. Можно на теплом кефире для большей пузырчатости. Можно добавить фруктов или сухофруктов по желанию.

Нет возможности записать, что бы не забытьсохраню здесь) делала, сама не ем, моим мужичкам очень понравилось. Пышные, нежные, вкусные.
Кефир(3,5%)- 800мл
Сахар-3.5ст ложки
Сода-1.5 ч ложки
Соль-0.5 ч ложки
Мука 3-3.5 стак.
Смешать кефир, соль, сахар, соду (гашенную крутым кипятком) до полного растворения. Постепенно ввести муку(наглаз, как обычно для оладий). Выпекать на масле, с двух сторон. Можно на теплом кефире для большей пузырчатости. Можно добавить фруктов или сухофруктов по желанию.

Наталия

1 февраля 2015

а у меня стоит кефир никому не нужный, а яйца закончились, погода полная ж… думала не делают их без яиц

Hhelga

1 февраля 2015

У меня яица есть а за кефиром сын сгонял) простой и как оказалось вкусный рецепт

Hhelga

1 февраля 2015

В смысле хоть они и есть, решила без них)

Юлия

6 июля 2015

Девчонки поделитесь своими рецептами оладьей на кефире, приготовленными в духовке!!! В инете много рецептов, хочется посчитать проверенные!!! Заранее спасибо)

Ирина ОльгаиАртем

6 июля 2015

ого! Такие бывают? Постою послушаю.

БегущаяПоВолнам

6 июля 2015

Делаю такие на сковороде.

Usmily

6 июля 2015

я сейчас блинчики буду печь, но на сковороде) на молочке и дрожжах)

Kiss39

6 июля 2015

Делаю оладьи на кефире, но жарю их на сковороде. В духовке не слышала что бы делали

АленаАндреевна

6 июля 2015

я ток сырники делаю в духовке

Малина

25 июля 2015

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● кефир (жирный) — 200 мл ● мука — 200 г ● яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт. ● лук зеленый — 1 пуч. ● сода — 1/2 ч. л. ● соль — 1/2 ч. л. ● масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Зеленый лук мелко нарезать. 2. В жирный кефир всыпать соду, размешать. 3. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности. 4. Всыпать зеленый лук и перемешать. 5. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне. 6. Подавать горячими со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кефир (жирный) — 200 мл
● мука — 200 г
● яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
● лук зеленый — 1 пуч.
● сода — 1/2 ч. л.
● соль — 1/2 ч. л.
● масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Зеленый лук мелко нарезать.
2. В жирный кефир всыпать соду, размешать.
3. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности.
4. Всыпать зеленый лук и перемешать.
5. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
6. Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

МамаДаша

25 июля 2015

Вкусно? где фото?

Малина

25 июля 2015

смотрите, загрузила

МамаДаша

25 июля 2015

А вы сами делалии?

Евгения

29 ноября 2015

Девчушки-бебирушки) подскажите проверенные рецептики пышных оладьев, пожалуйста!

Девчушки-бебирушки) подскажите проверенные рецептики пышных оладьев, пожалуйста!

Юля

29 ноября 2015

Блин хочу оладьев)))

Мария

29 ноября 2015

Яйцо сахар молоко мука и разрыхлитель.тесто должно быть очень густое

Александра

29 ноября 2015

Каждый день делаю, муж любит мучное)))

2 яйца, 0,5 кефир или ряженку, соль сахар и муку (я на глазок сыплю, чтобы как сметана 20%) и разрыхлитель для теста

Евгения

29 ноября 2015

А разрыхлителя сколько?

Александра

29 ноября 2015

Пакетик целый высыпаюсь, а муки уходит грамм 400, хоть и написано что 1 пакетик разрыхлителя на 500 гр муки, получаются воздушные)) изюм иногда добавляю в тесто

Евгения

30 ноября 2015

Спасибо за рецептик и правда воздушные получились)

Александра

30 ноября 2015

Пожалуйста)))

Лена

14 мая 2014

Ингредиенты: кефир — 0,5л. сахар — 4 столовые ложки яйцо — 1 шт. мука — 3 стакана сода — 1 ч.л. соль — щепотка ванильный сахар Приготовление: 1. Кефир налить в миску и подогреть, периодически помешивая.Кефир должен стать горячим. 2. Кефир снять с огня и дать чуть-чуть остыть. Добавить туда яйцо, сахар (+ ванильный), соль и перемешать. 3. Добавить муку и соду (важно соду добавлять не сразу. а по чуть-чуть) и хорошо перемешать. 4. Сковороду хорошо прогреть и налить туда подсолнечное масло. 5. Выложить тесто на сковороду столовой ложкой и обжарить с двух сторон. Вот такие они у меня… вот только никогда не получаются одинаковой формы

Ингредиенты:

кефир — 0,5л.

сахар — 4 столовые ложки

яйцо — 1 шт.

мука — 3 стакана

сода — 1 ч.л.

соль — щепотка

ванильный сахар

Приготовление:

1. Кефир налить в миску и подогреть, периодически помешивая.Кефир должен стать горячим.

2. Кефир снять с огня и дать чуть-чуть остыть. Добавить туда яйцо, сахар (+ ванильный), соль и перемешать.

3. Добавить муку и соду (важно соду добавлять не сразу. а по чуть-чуть) и хорошо перемешать.

4. Сковороду хорошо прогреть и налить туда подсолнечное масло.

5. Выложить тесто на сковороду столовой ложкой и обжарить с двух сторон.

Вот такие они у меня… вот только никогда не получаются одинаковой формы

Катрин

14 мая 2014

Вкуснятина)))) утащила в закладки)))

Margoshka

14 мая 2014

Спасибо за рецепт. Уже пожарила оладушки по этому рецепту, замечательно получилось, а главное быстро.

Ирина

15 мая 2015

пошла жарить)

Все отзывы