Салат из капусты и огурцов медово-горчичной заправкой

Салат готовится из самых доступных ингредиентов, а изюминкой его будет необычная пряная заправка!

Количество порций: 3

Время приготовления

Общее: 20 минут
Активное: 15 минут

Ингредиенты

• Капуста: 250 г
• Огурцы: 200 г
• Лук красный: 50 г
• Петрушка: 15 г
• Масло оливковое: 1 ст.л
• Горчица зернистая: 1 ч.л
• Мед: 1 ч.л
• Лимон: 1 ломтик
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: на кончике ножа

Пошаговый рецепт

• Готовим заправку. Для этого смешиваем мед, зернистую горчицу, лимонный сок, а также оливковое масло. Все перемешать. Добавить приправы и соль.
• Моем огурцы и нарезаем их кубиками.
• Красный лук режем полукольцами.
• Капусту очищаем от верхних листьев и тонко нашинковываем. Лучше брать молодой кочан, тогда капуста будет более сочной.
• Петрушку моем и мелко рубим. Петрушку можно заменить на укроп или зеленый лук.
• В глубокой миске смешиваем капусту, лук и зелень. Заправляем заправкой.
• Дать салату настояться и можно подавать к столу.