Помню, как в детстве я любила сгущенку, то самое сгущенное молоко с сахаром. Но сейчас, как ни искала, найти что-то достойное, что можно дать своим детям, не получается. Хороший рецепт нашла в одном кулинарном блоге хлебопекаря. Удивительно, насколько легко у меня получилось приготовить все с первого раза. Решила с вами поделиться, расскажу как я его делала. Все очень, даже слишком просто!

Смотреть в полной версии

Время приготовления

Ингредиенты

  • Молоко: 250 мл
  • Молоко сухое: 1,5 ст
  • Сахар: 1,5 ст

Пошаговый рецепт

  • Берем молоко и хорошенько размешаем его с сахаром.
  • Всыпаем в смесь сухое молоко и снова перемешиваем. Делаем все это в небольшой кастрюльке, потому что для приготовления сгущенки нам понадобится еще кастрюлька побольше, чтобы заварить сгущенку на водяной бане.
  • Доводим воду в большой кастрюле до кипения, погружаем в нее нашу кастрюльку с молоком и сахаром. Варить в течение 1 часа, не больше!!!, изредка помешивая.
  • Не огорчайтесь, что после варки сгущенка будет по прежнему жидкой. Свою густоту она приобретет после ночи, проведенной в холодильнике.