Слоеный пирог с ветчиной, сыром и шпинатом

Количество порций: 4

Время приготовления

Общее: 50 минут
Активное: 40 минут

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое: 350 г
• Ветчина: 300 г
• Сыр мягкий: 200 г
• Шпинат: 200 г
• Сыр голубой: 120 г
• Сливки 35 %: 30 мл
• Яйцо куриное (желток): 1 шт
• Базилик: 10 г

Пошаговый рецепт

• Для начала возьмите шпинат и нарежьте его на несколько частей. Отправьте его на сковородку со сливками, протомите и добавьте сыр дор-блю. Оставьте на небольшом огне на 3 минут, чтобы соус смог загустеть.
• Раскатайте слоеное тесто таким образом, чтобы вы могли накрыть начинку.
• Ветчину можете купить уже нарезанную. На тесто положите ветчину, а сверху накройте ее сыром. Затем положите шпинатный соус, еще три кусочка сыра и обложите все ветчиной.
• Закройте начинку тестом, защипните, переверните и уложите на бумагу для выпечки.
• Смажьте желтком, посыпьте базиликом и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 20 минут.