никто не готовил плов в духовке?

28 июня 2012 01:04

у меня чугунок для плова развалился......

покупать новый-сейчас денег нет.есть утятница чугунная.но на газовой плите готовить в ней плов неудобно.постоянно приходится переворачивать её на газовой горелке, что бы готовилось равномерно.думаю, если готовить в духовке, какую температуру выставить? никто не знает?

я готовлю в утятнице так: обжариваю зирвак (масло, мясо, морковь, лук, специи), разравниваю его, засыпаю сухой рис, перемешанный с зирой и барбарисом, втыкаю две головки чеснока в противоположных концах утятницы, заливаю водой холодной на 2 пальца выше риса. жду, когда закипит, затем закрываю крышкой и в духовку на 220°. ничего не перемешивать. минут через 20 смотрите — если воды не осталось, плов готов. если осталась — пусть ещё постоит. когда вытащите — перемешайте. готовить научил так друг-татарин.

28 июня 2012 01:12

Ответить

ЛОРА

Орел

вот!220 градусов!(процесс приготовления я знаю, градус духовки нужен был)!!! спасибо!!!

28 июня 2012 01:14

Ответить

GADINA

Краснодар

я в микроволновке готовила в горшке керамическом.

утятницу можно на маленький огонь поставить и тогда не будет пригорать

28 июня 2012 01:10

Ответить

ЛОРА

Орел

не пригорает.но по центру-рис готов, а по краям-сырой.не распределяется жар по всему дну.вот и хочу в духовке попробовать.

28 июня 2012 01:13

Ответить

Оксана

Рязань

никогда не варила

28 июня 2012 01:10

Ответить

Siamka

Санкт-Петербург

градусов 180… но не знаю, как подгадать время готовки риса…

28 июня 2012 01:06

Ответить

Лучезарная

Москва

Я в обычной кастрюле готовлю. Накрываю плов бумагой для выпечки, сверху крышка еще.

28 июня 2012 01:06

Ответить

ЛОРА

Орел

и не пригорает, в обычной кастрюле?

28 июня 2012 01:08

Ответить

Лучезарная

Москва

Нет.

Когда не пользовалась бумагой — пригорало. А потом у подруги подглядела — и теперь готовлю плов без проблем (бумага плотно прилегает к составу — и все хорошо).

28 июня 2012 01:11

Ответить

Предыдущая статья

ну вот и мы можем сказать-здравствуй, детский сад!

Следующая статья

что то беспокоюсь про становление речи у младшенького

Актуальные посты

капуста тушеная при беременности
как выглядит живот если вы ждете мальчика

100 способов экономить на покупке продуктов ОЧЕНЬ МНОГО СЛОВ

16 января 2016 20:34

Цель продавца – продать вам больше и дороже. Ваша цель как покупателя – купить необходимое недорого. У вас противоположные цели. Это война!Отправляясь за покупками, вы вступаете на территорию противника. За вашим кошельком идет охота вражеской армии … Читать далее

вкусные рецепты постных блюд

27 марта 2016 19:56

В третье воскресенье Великого поста за Всенощной выносится после Великого славословия Святой Крест и предлагается для поклонения верующим. При поклонении Кресту Церковь поет: Кресту Твоему покланяемся, Владыко, … Читать далее

Моя головная боль...

12 июня 2017 22:03

Я на ГВ и замаялась с приготовлением, а вернее придумыванием ужинов. Готовлю на всю семью, а пока сама многого не ем, у нас такой скудный рацион: котлеты говяжьи или куриные, курица тушеная или запеченная, облегченный плов, из вторых и всё, пожалуй … Читать далее

Готовка.

4 апреля 2023 12:21

ГОТОВКА. Девочки, всем привет! Решила поднять тему готовки еды на 3-4 дня. Не могу сказать, что по жизни очень заморачиваюсь с идеями что готовить и вообще мы из тех, кто легко может есть одно и то же несколько дней. Чаще всего меню нашей семьи выглядит … Читать далее

Что готовить?

16 октября 2024 11:53

Подскажите, уже реально не знаю, что. Ели недавно - котлеты, перцы, макароны по-флотски, тушеное мясо с картофелем, пюре, жареный картофель, макароны, крабовый салат, борщ, лапшу, плов. Рыбу запекала в духовке, всю выкинули, не зашла почему-то. Из готовых … Читать далее