Переход на общий стол

Понятие общего стола означает, что ребенок начинает есть то же, что и остальные члены семьи. Маме уже не приходится готовить отдельно. Максимум — отложить порцию малышу до того, как добавить в блюдо приправы, специи, соль или сахар.

Употребление твердой пищи и новые продукты способствуют созреванию пищеварительной системы и формированию челюстного аппарата.

Прием пищи вместе со всеми придает ребенку уверенности, ощущения сопричастности и самостоятельности. Также в этот период ребенок приучается к правилам поведения за едой: использовать столовые приборы и салфетки, благодарить, мыть руки.

Когда можно начинать

Придерживаемся правила золотой середины: не торопимся усадить малыша за общий стол, но и не затягиваем с этим до коренных зубов. Вовремя перестроенный рацион способствует правильному формированию прикуса и челюстного аппарата в целом.

По ряду признаков родители сами могут определить, что пришла пора.

Малыш готов, если:

• у него уже есть хотя бы четыре передних зуба;
• сам проявляет интерес к взрослой еде: тянет руки, просит, требует с ним поделиться;
• уже знаком с самым разным прикормом, то есть ест и нормально усваивает молочные каши, фруктовые, овощные и мясные пюре, кисломолочные продукты;
• хорошо жует еду кусочками, детское печенье.

Малыш не готов, если:

• из прикорма он ест только гомогенные пюре;
• отказывается жевать кусочки яблока, банана или груши;
• отказывается от любого нового продукта.

После года дети начинают приучаться принимать пищу за столом со взрослыми. Это происходит эпизодически. Ребенок воспринимает процесс с энтузиазмом, как дозволение побыть взрослым. Ему хочется пробовать то, что едят остальные члены семьи.

В течение второго и третьего года жизни у детей расширяется рацион. Еда за общим столом уже не праздник, а обыденность. Зато появляется эстетическое восприятие пищи.

В это время имеет смысл использовать яркую посуду, красиво сервировать стол, придавать разную форму продуктам (например, нарезать овощи звездочками, складывать из них композиции). Особенно эти приемы актуальны для детей, которых трудно заинтересовать едой.

Как правильно это сделать 

Проблемы с ЖКТ после перехода на общий стол могут возникнуть из-за незрелости пищеварительной системы. У детей до трех лет она не сформирована в полной мере: недостаточно ферментов, стенки кишечника еще тонкие и легко проницаемые. Поэтому от употребления новых продуктов у ребенка могут возникнуть запоры или диарея, аллергические реакции.

Правила перевода на общий стол такие же, как и для введения первого прикорма.

1. Даем за один раз только один новый продукт.
2. Наблюдаем за реакцией.
3. Если на новый продукт появилась аллергия, то не предлагаем его повторно несколько месяцев.
4. Готовим еду здоровым способом: тушим, запекаем, готовим на пару.
5. Приучаем ребенка жевать, буквально воспитываем привычку тщательно пережевывать пищу.

Качественное пережевывание способствует перевариванию и усвоению пищи, а также росту и правильному формированию зубов. Можно сопровождать прием пищи специальными стихами, прибаутками.  

Перевод ребенка на общий стол — это процесс. Он происходит постепенно, поэтому родителям следует запастись терпением и не торопить события. Нужно быть готовыми к тому, что первое время будет совмещение общего стола с грудным молоком (или молочными смесями) и баночным прикормом.

Рекомендации педиатра

Хотя ребенка и переводят на так называемый общий стол, есть ряд продуктов, которые с этого стола придется убрать.

Из рациона детей до трех лет исключаем:

• жареную пищу;
• кетчуп и майонез;
• приправы (хрен, горчицу);

 В блюдо можно добавить нежирную сметану (15%), сыр, зелень.

• копченое мясо и рыбу;
• грибы;
• колбасу;
• фастфуд;
• шоколад;
• торты, пирожные;
• лимонады.

Продукты уже не пюрируем до гомогенной консистенции, но тщательно разминаем вилкой. А после двух лет измельчаем только мясо.

Если ребенок плохо ест с общего стола

Первым делом нужно проверить, а так ли «плохо». Мамам часто кажется, что малыш мало поел, нужно больше. Самое разумное — свериться с нормами.

Если волнения все-таки обоснованы, можно попробовать обхитрить «малоежку».

1. Кладем на тарелку небольшую порцию, с которой ребенку легче справиться и физически, и психологически. Потом лучше дать добавку. И обязательно хвалим, если он все съел.
2. То, что малышу пришлось не по вкусу, можно предложить ему в другой форме. Например, дети могут отказываться от пшенной каши, но с удовольствием уплетать котлетки из нее же.
3. Если ребенок отказывается от овощей с общего стола, предлагаем ему привычное баночное пюре. Главное, чтобы овощи были в рационе.
4. Делаем прием пищи более привлекательным: тарелки с рисунком на дне, яркие ложки и вилки в виде игрушек.
5. Убираем со стола все лишнее, все отвлекающие факторы: телефоны, сладости, шуршащие упаковки, любимое печенье.

Одно из основных правил перевода ребенка на общий стол — честность. Не получится приучить ребенка к здоровой, правильной еде, если остальные члены семьи любят жирное, соленое, копченое и сладкое.

Как известно, конфеты от ребенка не спрячешь. В этом своеобразный плюс общего стола, поскольку всей семье придется перейти на более здоровое питание. Все от этого только выиграют.

Список литературы:

1. Копейкин В. Н. Питание детей старше года // Российский вестник перинатологии и педиатрии. – 2014. – №5.
2. Программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации: методические рекомендации / ФГАУ «НМИЦ здоровья детей» Минздрава России. – М. – 2019. – 36 с.