Юлия Барановская признается, что очень любит готовить, но из-за работы не часто получается стоять у плиты. По словам телезвезды, секреты кулинарии она переняла у своей бабушки, а сейчас передает семейные рецепты и тонкости приготовления различных блюд своим детям, 14-летнему Артему, 12-летней Яне и 8-летнему Арсению.
Чем больше работы, тем меньше времени стоять у плиты. Хотя вообще я очень люблю готовить, и у меня неплохо получается. Умею практически всё, когда есть возможность, с удовольствием экспериментирую, – рассказывала Юлия. – На кухне мне помогают все – и дочь, и сыновья, готовить мы все обожаем, в этом плане дети в меня пошли. Яна любит, как я, резать всё очень мелко. Мы часто делаем винегрет и оливье. Мальчишки тоже с удовольствием готовят, они привыкли к этому с детства. В Лондоне популярны семейные кулинарные мастер-классы. К нам домой дважды в неделю приходила потрясающий педагог, которая с ними готовила пиццу и куличи. Так что они умеют готовить на очень хорошем уровне.
На днях звездная мама раскрыла рецепт любимого ягодного пирога своих детей.
Осень для меня -это всегда настроение готовить 🍂🥞, – призналась Юлия.
Ягодный пирог со сметанной заливкой от Юлии Барановской
Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 2 ст. ложки
- Сметана – 2 ст. ложки
- Ванилин – 1/2 ч. ложки
Для начинки:
- Сметана – 300 г
- Сахар – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Крахмал – 1 ч. ложка
- Мука – 1 ст. ложка
- Ягоды – 300 г
- Сахар – 120 г
Способ приготовления:
- Тщательно перемешать растопленное масло, сметану, яйцо и ванилин.
- Добавить муку и как следует вымесить тесто. Оно должно быть нежным и не липнуть к рукам. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 мин.
- Раскатать тесто толщиной около 1 см
- Форму застелить пергаментом и выложить в нее тесто, формируя бортики. На 15 минут убрать в морозильную камеру.
- Сметану смешать с сахаром, ванилином, яйцом, крахмалом и мукой и взбить до растворения сахара.
- В форму с тестом добавить ягоды и залить получившимся кремом.
- Духовку разогреть до 190ºС и выпекать пирог 40 минут.
- Готовый пирог остудить и подать на стол с горячим чаем.
Читайте также:
- Идеальный осенний десерт: Юлия Высоцкая показала, как готовить фантастический скандинавский пирог с яблоками
- «Делюсь рецептом волшебного пирога»: актриса Евгения Крюкова рассекретила фирменный десерт
- Осенние пироги: рецепты и идеи украшения
Фото на анонс: Instagram @baranovskaya_tv, @__ann_anna__*
