Большинство современным мам впервые увидели это волшебное печенье в иностранных рождественских киноисториях. Теперь же купить печенье с предсказаниями можно и во многих российских магазинах. Но мы предлагаем испечь это новогоднее лакомство дома! Ведь его рецепт очень прост, а какие предсказания и пожелания вложить в печенья, каждая мама знает наверняка.
Рецепт печенья с предсказаниями
Ингредиенты:
- яичные белки — 3 шт.
- сахарная пудра — 125 г
- сливочное масло — 45 г
- мука — 65 г
Приготовление:
- Немного взбейте белки, постепенно всыпьте всю сахарную пудру и взбейте до получения густой пены. Добавьте растопленное сливочное масло комнатной температуры и муку. У вас должно получиться тесто такой же густоты, как и на панкейки. Если тесто гуще, добавьте 1–2 ложки воды и хорошенько перемешайте.
- Застелите противень пергаментом и ложкой выкладывайте на него будущее печенье, формируя «блинчики» диаметром 7–8 см. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке, пока края не потемнеют.
- Наденьте перчатки, чтобы не обжечься. В середину ещё горячего печенья вложите записку с предсказанием, сложите пополам. Затем притяните «ушки» друг к другу, надев печенье на край кружки, и оставьте до полного остывания.
Если предполагается даваться такое печенье малышам, «хвостики» бумаги лучше не прятать целиком, чтобы ребёнок второпях не начал есть всё вместе.
Каждое печенье лучше положить в отдельный пакетик, ведь они очень хрупкие и могут поломаться, пока кто-то из домашних будет выбирать «то самое».
При приготовлении печенья с предсказаниями можно пофантазировать, продумав подачу. Например, если добавить в тесто натуральные пищевые красители, готовые печеньки будут разноцветными. Не переживайте, что это вредно малышам, ведь вес каждого печенья составляет около 10 граммов!
Вместо красителей можно добавить кэроб или какао, и тогда печенье с предсказаниями станет шоколадным!
Цветная посыпка и ложка «сладкого клея» (мёда, растопленного шоколада и т. п.) превращают классическое печенье с предсказаниями в ещё большую милоту.
Также можно украсить печенья паутинкой из сахарной помадки...
...растопленным шоколадом…
...кокосовой стружкой…
...пищевыми блестками…
...и даже съедобными наклейками!
Можно дать волю своей фантазии настолько, что каждое печенье превратится в забавного зверька. Смотрите, как это мило!
Если вы боитесь, что у вас ничего не получится, замесите песочное тесто по проверенному рецепту и испеките печенье-пуговицы. Превратить каждую пуговку в печенье с предсказанием проще простого!
Фото на анонс: соцсети @valeriya_avorodis
