Макароны по-новому: Анна Нетребко поделилась любимым рецептом «ракушек»

Автор:

Ева Никольская

Автор статей

47-летняя оперная певица Анна Нетребко не раз признавалась, что любит вкусную еду. И сама ее готовит, о чем рассказывает подписчикам своего микроблога и в интервью.

Мы с Юсифом любим вкусно покушать — это нормально, — делилась ранее Анна Нетребко с поклонниками. — Мы здоровые люди, а в здоровом теле — здоровый дух. И потом при нашей профессии, при наших катастрофических нагрузках и том репертуаре, который мы поём, нам необходима сила физическая. Мы как борцы тяжёлого веса. Нужна энергия.

Напомним, прежде Анна Нетребко делилась рецептами любимого завтрака и салата для перекуса. Пришло время серьезной сытной еды, которая зарядит калориями в обед. Обратите внимание: в этом рецепте знаменитости есть алкоголь.

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• 1 пачка крупных ракушек (макароны)
• мясной фарш (приблизительно 300 г)
• 2 луковицы
• 1 чеснок
• 1 крупный помидор
• 1 банка маслин
• сливки для соуса
• красное вино
• сыр для посыпания сверху
• несколько веточек свежего базилика

Приготовление:

1. Баклажан нарежьте не слишком мелко и посолите.
2. Отварите крупные ракушки до полуготовности и остудите.
3. Мясной фарш поджарьте с луком.
4. Для соуса на сковороде слегка обжарьте лук и крупно нарезанный чеснок. Добавьте очищенные от кожуры и нарезанные кубиками помидоры. Тушите минут 10, добавив специй. Солить не нужно!
5. Баклажаны слегка поджарьте и после добавьте в соус. Тушите еще минут 10 с добавлением красного вина.
6. Охлажденные ракушки начините мясным фаршем и выложите на противень.
7. В почти готовый соус добавьте сливки, маслины и водку. И еще пару минут потушите.
8. Соусом равномерно залейте фаршированные ракушки и поставьте в духовку на 10 минут. В самом конце посыпьте небольшим количеством сыра. При подаче сверху положите свежий базилик.

Пошаговый рецепт с фото Анна Нетребко разместила в своем микроблоге. Листайте:

А как вы готовите макароны?

Читайте также:

• Анна Цуканова-Котт рассказала, как приготовить ароматную пасту всего за 6 минут

Фото на анонс: Instagram @anna_netrebko_yusi_tiago*