Любимые с детства оладушки не так просты: приготовить их легко, однако в каждом рецепте заключен свой калейдоскоп вкусов!
Существует классический рецепт, который можно взять за основу. Добавляя в тесто или при подаче мясные, овощные и фруктовые ингредиенты, вы каждый день сможете удивлять близких новым вкусным блюдом. Не забывайте и про топпинги: они способны придать новые оттенки вкуса оладьям, приготовленным по семейной рецептуре.
Классические оладьи
Dla takiego śniadania warto wstać chwilkę wcześniej 😂💜🍓🌼☕😊 #beakfast #goodmorning #sunnyday #śniadanie #placuszki #fritters #zdrowejedzenie #heathy #diet #dieta #heathylifestyle #heathychoices #heathybreakfast #heathyrecipes #fruit #strawberry #blueberry #raspberry #truskawki #maliny #borowki #summervibes #fit #fitgirl #zdrowie #placuszki #pancakes #poranek #zróbtozłakomą #30dni @klaudia.lakoma*
Ингредиенты:
- соль — 1 ч. ложка
- сахар — 3 ст. ложки
- пшеничная мука — 2 стакана
- кефир — 0,5 л
Приготовление:
- Смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте кефир, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, и вбейте яйца. Вновь перемешайте. Тесто должно быть умеренно густым.
- Выпекайте на горячей сковороде, смазанной маслом.
Если оладьи при жарке впитали много масла, избавиться от него можно простым путем: после выпечки разложите их на бумажном полотенце и накройте.
Читаем еще>> Видео: кекс в чашке, который может приготовить даже ребенок!
Овощные оладьи
…безглютеновые оладьи из цукини и кукурузы
Ингредиенты:
- цукини — 150 г
- чеснок — 1 зубчик
- луковица — 1 шт.
- консервированная кукуруза — 100 г
- яйцо – 1 шт.
- кориандр (петрушка) – 10 г
- мука из нута — 50 г
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- оливковое масло — 10 мл
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Вымойте цукини и натрите его в миску, слегка посолите и отложите.
- Нагрейте воду до средней температуры и добавьте оливковое масло.
- Отожмите цукини от воды, добавьте мелко измельченные лук и чеснок. Затем добавьте кукурузу, яйцо, кориандр, муку из нута, разрыхлитель, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Обжаривайте оладьи на оливковом масле до золотистой корочки.
….картофельные оладьи (драники)
If you’re wondering what I was up to today check out my instastory👆🏻Getting all my shoots done in October for December can be challenging but thanks to @homesensecanada they had their Christmas & Hanukkah decor selection in stores early!!! I can’t wait to share two beautiful bars I did for @marthastewart today! Only 42 more sleeps til Hanukkah and 57 til Christmas! In the meantime, have a look at these latkes. I created some different toppings from the usual applesauce and sour cream. Here’s what you’re seeing: pomegranate, honey & pistachio, beet hummus & microgreens, pink applesauce (made with strawberries & raspberries) topped with coconut, smoked salmon with Greek yogurt & fresh chives, guacamole with yellow pepper, Bartlett pear & Cinnamon creme fraiche & labneh with dill. I tasted every single one btw and they were gooood! . . . #marthastewart #myhomesense #foodphotography #feedfeed #f52grams @thefeedfeed #simplybeautifuleating #beautifulcuisines #fbcigers #hautecuisines #foodandwine #myopenkitchen #foodstyling #bhgfood #pursuepretty #vscofood #foods4thought #thatsdarling #heresmyfood @food #realsimple #huffposttaste #buzzfeast #eatingfortheinsta #potatoes #latkes #hanukkah #howiholiday*
Ингредиенты:
- картофель – 5 шт.
- яйцо – 2 шт.
- луковица – 1 шт.
- мука — 3 ст. ложки
- соль и перец — по вкусу
- растительное масло — 3 ст. ложки
Приготовление:
- Очистите картофель от кожуры и измельчите на крупной терке.
- Смешайте с яйцом, мелко нарезанным луком, мукой, солью и перцем.
- Жарьте на средне-сильном огне, выкладывая тесто столовой ложкой.
Это блюдо из картофеля вкусно само по себе, но совершенству нет предела. Поэтому драники можно подать с семгой, форелью, зернами граната, кусочками яблок, творожным сыром, тем самым сделав блюдо еще вкуснее.
Читаем еще>> Рецепты рататуя: яркие вкусы этого лета
А это для кулинарного вдохновения:
…свекольные оладьи
Was still in my pj’s when I whipped up these silver dollar pancakes with beet powder. Simply served with figs (and yes there are not in season but I couldn’t resist) crunchy granola and a good dollop of coyo. Now I definitely need to finish some work and look forward to meet a good friend tonight at the first @criterionfestival in Zurich. Stay tuned for some stories... Much love Heike🦄 ★ ★ ★ ★ ★ #healthyfood #pinkvibes #pancakes #fuudlylife #onthetable #inmykitchen #gatheringslikethese #verilymoment #pfannkuchen #coyo #delicious #morningslikethese #foodstylist #foodphotographer #sharefoods #foodpornshare #vscoedit #tastyasheck*
…морковные оладьи
Happy Sunday lovelies 🧡 Who's up for some pancakes today? ☝️😋 *Recipe below* I've just eaten these carrot cake pancakes and am on my way to the gym 😊 It's been quite some time since I was there so I'm excited 🤩 What are your plans today? ~ I've decided to make some sushi in the evening and just relax at home ⭐ Yesterday's trip was quite exhausting ~ I got beaten up by the wind! 💨🤣 . . Thank you so much for the love you showed to my post yesterday 😇 It makes me so happy to see you like it 😭 Have a lovely Sunday 😘 . . . Pancakes go well any season, don't they? @vegan.niinja @veganwanderworld 😇 #vegansummerfood18 ⭐ . . . 🥕Delicious Carrot Cake Pancakes🥕 *No Added Sugar/Oil* Ingredients: DRY: 1 1/2 cup (165 g) oat flour 1/4 cup (30 g) desiccated coconut flakes 2 tsp baking powder 1/4 tsp salt WET: 2 chia/flax eggs 3 medium (180 g) carrots, peeled, sliced and boiled (210 g) 1 cup light coconut milk or coconut water 4 Tbsp molasses 1 tsp vanilla extract DIRECTIONS: ▪Prepare your chia/flax egg by mixing 2 Tbsp ground chia/flax seeds and 6 Tbsp water, set aside to gel for 10 minutes. ▪Blend all the wet ingredients in a blender. ▪Mix dry ingredients in a medium bowl. ▪Next, add the flax/chia eggs to the wet mixture and pulse a few times just to combine. ▪Now pour the wet mixture into the dry and just combine. ▪Let the batter sit 5 minutes while you heat your skillet up. ▪Spray your skillet with some coconut oil (optional). ▪Cook your pancakes on both sides until golden brown. ▪Serve with cocunut/soy yogurt + lemon + vanilla bean powder and pecan nuts ❤ . . . . . . #bestofvegan @bestofvegan #veganfoodshare @veganfoodshare #madmedmedfølelse @madmedmedfolelse @breakfast_inspo @food_glooby #noaddedsugar #refinedsugarfree #sugarfreepancakes #oatpancakes #carrotcakepancakes #carrotpancakes #veganpancakes #easypancakes #coconutpancakes #pancakesunday #pancakestack #veganpancakerecipe #healthyveganfood #veganfood #vegan #veganrecipes #plantbased #poweredbyplants #whatveganseat #veganhealthyfood #breakfastgoals #healthyvegan #vegansk #veganeats #plantebaseret #veganbreakfast*
…оладьи со шпинатом
В эфире рубрика «не долистал» с моим частым и любимым гостем – шпинатными оладушками. Рецепт универсален и будет в комментариях: можно сделать и сладкие и сытные, подавать с ягодами и без них 💚 Я же говорила, что зелёная еда моя любимая. И летом тем более, поэтому по утрам я пью чашку матча-латте и беру ещё чашку в дорогу на работу. И вся такая романтичная и волевая иду со своей опять зелёной походной кружкой по тенистым улицам 💚 . Фото для #моё_ласковое_лето от @lili_skorovich @yulia_mukhacheva @kondibox в категории #моё_ласковое_лето_еда судья Дарья @zhabcka . Участвую в конкурсе ягодных историй #my_berrystory от @iva_olinen @catnat_nn @maridol777 в категории #my_berrystory_готовлю . #still_life_gallery #tv_stilllife #super_details_channel #still_life_mood #inspiredbypetals #фотодля_foodphotokarusel #tv_living_nm2*
…томатные оладьи
Pancakes al pomodoro con tonno al naturale e bufala. 🤤🤤🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋😋😋 #pranzo #lunch #pranzofantasia #fantasylunch #cosebuone #cosebuonedicasa #cosebuonedamangiare #pappabuona #diy #tomatoespancakes #naturaltuna #mozzarellacheese #food #foodpic #instagood #instafood #fantasyfood #lightfood #healtyfood #foodporn #pornfood #foodstagram #igers #igersitalia #igersumbria*
...оладьи с зеленым луком
I made these guys (crispy spring onion pancakes) a few times while I was on MasterChef, and there's good reason for it. Cook them and find out for yourself - the recipe is on my website! Karlieverkerk.com - I've also posted a step by step on my stories.*
…оладьи с цветной капустой
Take your pancakes to a whole new healthy level by making these 🥓 Cauliflower Pancakes. Recipe: https://www.azestybite.com/bacon-cauliflower-pancakes/ . . . . . #azbrecipes #foodblog #foodphotography #f52grams #hautecuisines #feedfeed @thefeedfeed #foodandwine @buzzfeedfood #buzzfeast #huffposttaste #foodgawker #foodphotographer #onmytable #dailyfoodpic #foodfinewomen #eeeeeats #letsgosomewhere #cauliflowerpancakes #baconisgoodforme #baconpancakes #tuesdaypic #baconislife*
…оладьи с зеленью и рыбой
БЫСТРЫЕ РЫБНЫЕ ОЛАДЬИ #зарубежныерецепты #джеймиоливер #рецептыотшефповаров ⠀ Проснуться с утра пораньше и неожиданно побаловать всю семью изысканным завтраком? Это по-нашему ;) Не забудьте взять красивую посуду и украсить блюдо – хорошее настроение на день и любовь к прекрасному обеспечены ;) ⠀ Ингредиенты ⠀ • 500 г филе трески или пикши; • 1 крупная картофелина (250 г); • 4 столовые ложки просеянной муки; • морская соль — по вкусу; • молотый чёрный перец — по вкусу; • немного оливкового масла; • 2 столовые ложки измельчённых свежих трав (например, укроп, зелёный лук или петрушка); • 200 мл майонеза. ⠀ Приготовление ⠀ Нарежьте рыбу на небольшие кусочки. Очистите и натрите картофель. Смешайте эти ингредиенты с мукой, посолите и поперчите. ⠀ Тщательно перемешайте всё рукой и сделайте из этой смеси 12 плоских оладий. Поставьте их в холодильник, чтобы они слегка охладились. ⠀ Сковороду с толстым дном полейте оливковым маслом и прожарьте оладьи на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. У них должна получиться хрустящая золотистая корочка. Затем выложите оладьи на салфетки или бумагу, чтобы с них стёк лишний жир. ⠀ Подавайте оладьи с майонезом, смешанным со свежими травами или одним из соусов-заменителей майонеза - ниже в нашей ленте есть рецепты ;) ⠀ Приятного аппетита!*
…оладьи из брокколи
Оладьи из брокколи🥦 🔸на 100 грамм - 85.51 ккал🔸 🔸Б/Ж/У - 7.31/4.04/6.29🔸 🔻Ингредиенты: - 500 гр брокколи - 3 яйца - Немного тертого сыра - Ложечка хлебных крошек 🔻Приготовление: Измельчить брокколи. Перемешать все ингредиенты. Сформировать руками оладушки и выпекать 25 минут в духовке при температуре 190 градусов на бумаге для запекания. После первых 15 минут перевернуть. Приятного аппетита, мои чудесные😻🍴 Ставь лайк, если любишь брокколи и оладушки💛💛💛 🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 #правильноепитание #пп #ппшка #ппрецепты #рецепт #рецепты #оладьи #оладушки #пполадьи #ппобед #ппужин #брокколи #броколли #ням #диета #похудение #диетическиерецепты #здороваяеда #здоровоепитание #ппдневник #ппблог #фудблог #фудпорн #ешьихудей #вкусняшки #вкусняшки #худеюнапп #худеювкусно #худеювинста*
Сладкие оладьи с фруктами и ягодами
…оладьи с яблоками
An apple a day keeps the doctor away 🍎ganz getreu diesem Motto hat unsere wundervolle @jasmins_goodlife diese himmlischen Pancakes zubereitet. Um euch das Rezept fix abzugucken, müsst ihr nur kurz bei ihr vorbeischauen! Und damit wünschen wir euch einen #supersonntag ☀️ ▫️ #nu3 #wefeedyourhappiness #healthy #foodaddict #healthyaddict #instafood #food #nutrition #healthyfood #fitfood #eatclean #cleaneating #healthychoices #gesund #gesundleben #gesundeleckerei #foodart #thekitchn #foodstyling #foodphotography #fitfoodies #ohnezucker #moodfood #comfortfoodmadehealthy #feedfeed #nutrition #applepancakes #pancakeday*
Ингредиенты:
- овсяная мука — 50 г
- семена чиа — 1 ст. ложка
- яблоко — 0,5 шт.
- изюм — 1 ст. ложка
- корица — 1 ч. ложка
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- соль – на кончике ножа
- вода — 120 мл
- кокосовое масло — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Очистите яблоко от кожуры и нарежьте мелкими кусочками.
- Подготовьте все сухие ингредиенты и смешайте их.
- Добавьте к ним яблоки, затем влейте воду.
- Тщательно вымесите тесто и выпекайте на сковороде, смазанной маслом.
...оладьи с ревенем
Rhubarb oatmeal pancakes topped with date caramel sauce! Recipe ⬇️ ground oatmeal or flour 180g (~1cup) baking powder 1tsp cinnamon 1tsp sugar 2 Tbsp salt 1/2tsp finely chopped rhubarb 150g (1cup) mashed banana 1 olive oil or coconut oil 1Tbsp water or plant-based milk ~1cup 1) In separate bowls mix dry and wet ingredients. 2)Add wet ingredients to dry and combine. 3)Heat a griddle or skillet to medium heat. 4)Spoon batter onto griddle or skillet. 5)Cook until the surface of pancake is covered with bubbles, it takes about 2 to 3 minutes 6)Flip the pancakes and cook another 2-3minutes. 7)Serve and enjoy! #recipe #pancakerecipe #realfood #rhubarb #rhubarbpancakes #strawberry #breakfast #brunch #pancakeparty #saturdaypancakes #pancakeday #eatlocal #localproduce #foodie #eattheseasons #seasonality #seasonalfood #seasonaleating #springfood #seasonalproduce #seasonaleating #rhubarbforbreakfast #pancakes #pancakestack #vegan #veganpancakes #lovebreakfast #homegrownfood #vkusnijblog #vkusnijblogrecipe*
...ягодные оладьи
Good morning 😋 • pancakes blueberries & summer fruits 🍑🍒 • Recette de #cyrillignac trop fluffy ! •~•~•~•~•~• #pancakes #summerpancakes #fruitspancake #cherry #nectarine #blueberry #blueberrypancakes #goodmorning #ptitdejdeschampions #breakfasttime #yummy*
Приятного аппетита! Делитесь фирменными рецептами оладий в комментариях, мы всегда в поисках идеального сочетания вкусов.
Читаем еще: Вкусно или странно? Котики и еда в одной тарелке!
Фото: Instagram, Squarespace