5 советов экономии моей бабушки, которые снова актуальны, как никогда

Моя бабушка – ребенок Великой Отечественной Войны. В ее жизни было много сложных моментов, которые не только закалили характер, но и научили ее быть экономной. Голод в 30-е годы прошлого столетия, немецкая оккупация в 1941-м, экономический кризис 70-80х годов и, конечно, девальвация рубля в 1998-м – все эти события моя бабушка мужественно преодолела. Теперь даже в благополучное время она не выбрасывает хлеб и старую одежду, делает заготовки на зиму и знает, как жить достойно даже на небольшую пенсию. И вот несколько ее советов, которые и сейчас актуальны.

Относитесь бережно к хлебу

Большинство хозяек покупают хлеб в магазине, а спустя несколько дней безжалостно отправляют остатки в мусорное ведро, поэтому что он уже не тот. Однако из зачерствелого хлеба можно сделать прекрасные сухарики или гренки на завтрак. Достаточно взболтать яйца с молоком, окунуть кусочки хлеба в смесь, а потом обжарить с двух сторон на сковороде. В конце можно посыпать получившиеся гренки сахаром или сахарной пудрой. 

Есть еще один способ экономить на хлебе – печь его самостоятельно! Не обязательно иметь хлебопечку. Пышное мучное изделие можно приготовить не только в духовке, но даже в микроволновке. Преимущество такого способа заключается в том, что необязательно выпекать целый батон. Бабушка каждый день готовит свежий хлеб в небольших формах для кексов.

Смешайте 2 яйца, 2 столовых ложки пшеничной муки и 2 столовые ложки отрубей, а затем добавьте пол-ложки разрыхлителя. Смажьте форму маслом и залейте туда тесто. Выпекайте в микроволновке 7–8 минут на мощности 600 Вт.

Не выбрасывайте контейнеры

Моя бабушка никогда не тратила деньги на пластиковую тару. Она всегда мыла контейнеры из-под мороженого, пластиковые ведерки из-под майонеза и другие прочные упаковочные материалы, а потом хранила в них приготовленную пищу, крупы и сушеную зелень. Я, кстати, делаю так же.

Используйте весь урожай

На даче у моей бабушки всегда был большой огород, где она выращивала овощи и фрукты. Самый большой урожай приносили яблоки! Некоторые ее соседи отвозили целые тележки спелых плодов на помойку, а моя бабушка всегда находила применение «лишним» яблокам. Собственно, в ее доме никогда ничего не было «лишним».

Из некоторых яблок бабушка делает вкусное пюре, которое я и сейчас, во взрослом возрасте, ем с удовольствием. Она закатывает его в банки, так что аппетитным десертом можно было полакомиться любое время года. Я никогда не покупала своим детям готовые пюре в баночке, которые стоят больше, чем килограмм садовых яблок.

Другие плоды бабушка сушила на компот, а из некоторых делала вкусный сок.

Не выбрасывайте старую одежду

Моя бабушка очень любила актрису Любовь Орлову. Она была для нее кумиром и примером для подражания во всем. Знали ли вы, что Орлова сама шила себе одежду? Эта же привычка была и у моей бабушки. Мой старый сарафан, который я хотела пустить на тряпки, бабушка превратила в симпатичные пляжные шорты, а из затертых до дыр джинсов сшила очаровательную юбку для моей трехлетней дочери. Если вещь совсем приходила в негодность, бабуля отрезала с нее пуговицы, кружева и прочие декоративные элементы, которые впоследствии пришивала на другие изделия. А ткань пускала на тряпки для уборки или резала на тонкие полоски для половиков.

Самостоятельно готовьте полуфабрикаты

Многие из нас грешат тем, что берут в магазине уже готовую еду и отправляют ее в морозилку. Пельмены, чебуреки и сосиски становятся альтернативой здоровому и полезному ужину, когда совсем нет времени на готовку, а есть-то хочется! 

Когда бабушка увидела подобные продукты в моем холодильнике, она долго возмущалась, а потом посоветовала мне замораживать домашнюю еду. Так в моей морозильной камере появились домашние котлетки, самодельные пельмени и вареники, замороженый бульон и даже фаршированные перцы. В свой выходной я делаю заготовки, которыми пользуюсь всю неделю. 

А какие советы экономии от бабушек и мам используете вы?

Все фото:   Depositphotos