Саша Савельева не раз говорила о том, что любит готовить, но раньше из-за плотного рабочего графика ей редко удавалось вставать к плите. После рождения сына Леона, которому в марте исполнится 2 года, певица ушла в долгий декретный отпуск, благодаря которому не только вспомнила кулинарные премудрости своей мамы, но и освоила новые рецепты и лайфхаки.
Недавно звездная мама поделилась фирменным рецептом сливочного супа с гренками, который очень любит ее супруг Кирилл Сафонов.
Сливочный суп с гренками от Саши Савельевой
Ингредиенты:
- Говядина с косточкой – 500 г
- Луковица и морковь – по 1 шт.
- Сыр плавленный – 350 г
- Сыр твердый – 200 г
- Сливки – 200 мл
- Картофель – 2 шт.
- Хлеб белый – 4 куска
- Молоко – 150 мл
- Яйца 2 шт.
- Мускатный орех молотый – щепотка
- Соль, молотый черный перец, свежая зелень – по вкусу
- Сливочное и растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Говядину положить в 1,3 л холодной воды, дать закипеть. Снять пену и варить на слабом огне полчаса.
- Положить неочищенную луковицу и чищенную морковь и варить еще полчаса. Посолить и варить еще 30 минут.
- Овощи и говядину вынуть (мясо использовать в других блюдах).
- Отлить литр бульона, добавить в него нарезанную маленькими кубиками картошку и плавленный сыр и варить 5 минут.
- Затем добавить тертый твердый сыр и варить 3 минуты.
- Снять суп с огня, охладить, пюрировать блендером, влить сливки, поперчить, посолить.
- Вернуть кастрюлю на огонь и дать закипеть.
- Разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью. К столу подавать с гренками.
- Они готовятся так: взбить молоко, яйца и мускатный орех. В эту смесь окунуть нарезанный полосками хлеб и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.
Интересно, что в начале января Савельева впервые рассказала о том, как изменился ее организм после родов. В первую очередь изменения коснулись вкусовых предпочтений и обмена веществ.
Мне вдруг понравился горький шоколад, хотя раньше я его терпеть не могла. Я отказалась от красного мяса, даже запах говядины стал меня отталкивать, но я готовлю мясо для мужа и сына. И мне понравилось растительное молоко – миндальное и кокосовое. Я почувствовала изменения со стороны обмена веществ, изменился метаболизм. Сейчас я могу питаться минимумом калорий, например, съесть утром йогурт с хлопьями или кашу, днем салат с индейкой, а вечером яичницу из перепелиных яиц с авокадо, но при этом ничего не терять в килограммах. Если бы раньше я так питалась, то худела бы на глазах. Сейчас этого не происходит! – призналась она.
Читайте также:
- Рецепт от звезды: Виктория Дайнеко готовит простой томатный суп с морепродуктами
- Рецепты грибного супа из сушеных грибов
- «Индейка в крапиве»: Анита Цой поделилась фирменным рецептом супа
Фото на анонс: Instagram @sasha_savelieva, Depositphotos
