Автор статей
Содержание статьи
В летнее время привычные десерты слегка теряют свою актуальность. Из-за жары нагревать кухню духовкой готовы не хозяйки. Да и десерты проигрывают в неравном бою с вафельными стаканчиками и рожками с мороженым. Известный кондитер Александр Селезнев советует в летний зной приготовить на семейное торжество торт-мороженое.
Вы можете без труда приготовить дома, — уверен знаменитый телеведущий.
И мы ему верим!
Торт-мороженое от Александра Селезнева
Ингредиенты:
- 100 г белка
- 200 г сахара
- 1 кг клубничного мороженого (готового)
- cвежая клубника (для украшения)
Приготовление:
- Взбивайте 100 г белка и постепенно добавляйте к ним 200 г сахара, продолжайте взбвать, пока сахар полностью не растворится в белке.
- Из кондитерского мешка отсадите по спирали диски 22 см (3 шт.) и выпекайте 1 час при 100 градусах.
- Купленное в магазине клубничное мороженое положите в холодильник на час, чтобы оно стало мягким.
- В круглое кольцо для торта выложите прозрачную пленку, на дно положите диск из безе и на треть формы выложите ложкой мороженое. Сверху — кусочки свежей клубники, затем второй диск безе, мороженое, клубника. И потом третий диск и мороженое до конца формы.
- Уберите в морозильник на 2 часа.
- Готовый торт-мороженое украсьте свежей клубникой и подайте к столу.
А вы любите торт-мороженое?
Читайте также:
Фото на анонс: Instagram @cacao.river*
