У каждой опытной хозяйки есть в запасе фирменные летние рецепты блюд и напитков, которые помогут освежиться в жаркие дни и разнообразят любое меню. Например, сытные холодные супы и бодрящие домашние лимонады. Своими семейными рецептами недавно поделилась актриса Елена Валюшкина.
Поклонники актрисы знают, что она очень любит готовить. В одном из редких интервью она призналась, что особенно ей удается выпечка и десерты.
У меня мама была поваром-кондитером. И когда меня в детстве спрашивали, кем работает мама, я отвечала: «Она на вкусной работе». Она умела легко это делать, и мое детство прошло в эклерах, пирогах и тортах. Поэтому я это все умею, – говорила ранее Елена. – У нас есть традиция: четыре дня в году – на мой день рождения, дни рождения детей и Новый год – я пеку «Наполеон». Но такой торт, который никто еще не превзошел. Потому что за тридцать лет, что я его готовлю, ни один человек мне не сказал: Лена, мы ели вкуснее. Мне все говорят, что мой «Наполеон» самый вкусный. Но этот рецепт я никому не выдаю, и мои дети запретили им делиться. Просят даже продать этот рецепт, но я говорю, что не продам.
На днях Елена поделилась в личном блоге фирменным рецептом холодного супа и домашнего лимонада.
А ты уже ел свекольник?! Нееет?! А ну, сознавайтесь, кто про него забыл?! По просьбам выдаю незамысловатый рецепт. Все на глаз. Все по вкусу, – рассказала Валюшкина.
Свекольник
Ингредиенты:
- Отварная свекла
- Нежирный кефир
- Огурец
- Вода
- Соль
- Сахар
- Зелёный лук
- Укроп
- Петрушка
- Отварное яйцо
- Запечённая молодая картошка
- Чеснок
Способ приготовления:
- Свеклу потереть на крупной терке или нарезать ломтиками.
- Положить свеклу в кастрюлю и залить водой.
- Порезать картофель, огурцы и зелень. Добавить все к свекле. Перемешать.
- Добавить немного сахара и соли по вкусу.
- Подавать с порезанным надвое яйцом.
- По вкусу можно добавить чеснок.
Жара. Июнь.Очень люблю эту водицу . Кидаю туда все подряд. Лимон.Мята. Клубника. Вода газированная. Освежает. Очень. – написала актриса.
Домашний лимонад
Ингредиенты:
- Минеральная газированная вода
- Лимон
- Мята
- Клубника
- Сахар по вкусу или мед
Способ приготовления:
- Все ингредиенты тщательно промыть.
- Лимоны очистить от цедры, разрезать пополам и выдавить из них сок в отдельную тарелочку.
- Веточки мяты поломать или измельчить ножом для выделения сока, клубнику порезать и отправить к цитрусу.
- Добавить сахар по вкусу или заменить его медом.
- Влить воду, тщательно перемешать.
- Добавить кубики льда.
- Напиток можно украсить дольками лайма или апельсина.
Читайте также:
- Летний хит: Маргарита Симоньян поделилась рецептом особой окрошки
- Сезон открыт: бургеры, блинчики, рулетики и еще 5 рецептов вкусных блюд из кабачков
- Рецепты рататуя: яркие вкусы этого лета
Фото на анонс: Instagram @elena_valushkina
