Своему ребенку мы хотим дать всё самое лучшее, тем более, если речь идет о детском питании. Но как определить среди огромного количества производителей того, кто заслуживает доверия?
Проверку прошел бренд Hipp.
Сначала я отправилась на один из заводов HiPP в Калининградской области. Завод был открыт в 2009 году. Расположился он у самой границы с Польшей на территории в 35 гектаров, вдалеке от магистралей и вредных производств. На заводе делают фруктовое, овощное и мясное пюре в стеклянных баночках, а также соки — всего более ста наименований. Производительность завода — около 50 миллионов баночек в год.
Продукцию HiPP, помимо России, производят также в Германии, Австрии, Швейцарии, Хорватии и Венгрии.
На заводе я познакомилась с процессом производства: начиная от транспортировки и хранения сырья, заканчивая готовыми к дальнейшей транспортировке баночками.
При заводе есть лаборатория контроля качества. Здесь проверяют не только вкусовые качества продукта и его внешний вид, но и соответствие высоким биостандартам (об этом свидетельствует зеленый листик на упаковке). В лаборатории даже есть специальный аппарат для измерения усилий, которые нужно приложить, чтобы открыть баночку! В HiPP заботятся о том, чтобы мама могла без труда справиться с упаковкой, даже держа малыша на руках. Самое интересное ожидало в Подаги, на органической ферме.
Ферма, принадлежащая семье Хипп, находится на территории Польши, в 80 километрах от Гданьска. На территории в 2 тысячи гектаров выращивают различные овощные и зерновые культуры, в том числе картофель, морковь, пшеницу, рожь, овес и полбу. Кроме того, здесь свободно пасутся около 1000 коров породы Ангус и примерно 600 овец породы «черноголовая мясная».
Как и положено в органическом земледелии, здесь не используется никаких химикатов, для поддержания и повышения плодородности почв, предусмотрены специальные, подсмотренные у природы технологии и натуральные удобрения. Животные почти круглый год пасутся на свежем воздухе, едят только свежую траву или заготовленные на предприятии натуральные корма.
Тут все свидетельствует о натуральности и девственной чистоте: деревья облюбовали аисты, в пруду квакают лягушки, пахнет скошенным сеном и луговыми цветами. «В гармонии с природой» – вот главный принцип органического земледелия. Так, например, органический фермерим, создавая условия обитания для животных и птиц, и одновременно способствуя сохранению видового многообразия и привлекает естественных врагов сельскохозяйственных вредителей. А если этого оказывается недостаточно, для борьбы с вредителями можно использовать специальные, разрешенные в органическом земледелии натуральные средства – например, для борьбы с колорадским жуком служит средство на основе коры дерева ним.
Хозяин фермы — Штефан Хипп — настоящий гуру органического земледелия. Он знает все о пользе земляных червей, свойствах клевера, необходимых для насыщения почвы азотом, и взаимной пользе, которую приносят друг другу посаженные рядом лук и морковь.
У компании Hipp богатая и интересная история. Первое детское питание этой марки появилось еще в 19 веке. С тех пор знания и опыт передавались от отца к сыну, совершенствуясь на каждом этапе: в 1956 году Георг Хипп проникся идеей органического земледелия и перевел семейную ферму в Германии на органический способ производства. Сын Георга, Клаус, а теперь и внук Штефан продолжили дело отца и деда, и вот уже много лет компания Хипп производит органическую продукцию.
Свой успех Клаус Хипп объясняет доверием потребителя к высокому качеству продукции HiPP. И добавляет: «За это я ручаюсь своим именем».
Постепенно это название превратилось в бренд, узнаваемый во всем мире.
Продукция HiPP выпускается под знаком ORGANIC и содержит органические компоненты. Благодаря многоступенчатому контролю, в баночки с детским питанием попадают только действительно качественные и экологически чистые ингредиенты.
Философия семьи Хипп проста и понятна: нельзя вырастить здорового ребенка, не заботясь при этом об окружающей среде. Девиз компании HiPP: «Лучшее от природы, лучшее для природы». И ферма в Подаги — прекрасный пример реализации этого принципа. Ее обитатели живут в удивительной гармонии с окружающей средой, вмешательство в жизнь природы здесь минимально.
Несколько лет назад на одном из полей на территории фермы образовалось небольшое болотце. Стандартная практика в таких случаях – устранить подобное изменение ландшафта, чтобы сохранить посевные площади. Но на органической ферме приняли другое решение: формирующийся биотоп оставили в покое. Через год оно превратилась в небольшое озеро, вокруг которого возникла собственная экосистема. Здесь появились новые растения, поселились птицы и животные. Природный баланс не был нарушен – и практически без ущерба для урожая.
На ферме в Подаги понимаешь, что вкусные и полезные продукты можно получать, не причиняя никакого вреда окружающей среде. И вовсе не обязательно использовать химикаты и удобрения, чтобы вырастить картошку или морковь. Нужно просто грамотно использовать ресурсы, которые нам дает сама природа: ветер, солнце, воду. Не случайно во времена наших предков один гектар земли кормил до 15 человек, в то время как в наше время он кормит всего лишь одного.
На правах рекламы
