Яблочный мусс без сахара
Яблоки богаты полезными витаминами и микроэлементами и обязательно должны быть в рационе малыша. Полезнее всего будет свежее фруктовое пюре, но иногда хочется разнообразить меню и из привычного яблока сделать что-то необычное.
Время приготовления
Общее
1 час 45 минут
Активное
1 час 30 минут
Ингредиенты
- Яблоко:400 г
- Желатин:10 г
- Вода:50 мл
Пошаговый рецепт
- Для такого мусса можно использовать уже готовое детское яблочное пюре. Но мы предлагаем вам сделать пюре из яблок самим. Яблоки помойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и порежьте на небольшие кубики. Яблоки выбирайте сладкие, так как сахар мы добавлять не будем.
- В кастрюлю с толстым дном положите яблоки и залейте их небольшим количество воды.
- Варите яблоки на медленном огне, пока они не станут мягкой пюреобразной консистенции.
- Получившуюся яблочную массу остудите и пробейте блендером, либо протрите через сито с помощью ложки.
- Подготовьте водяную баню или сотейник с толстым дном.
- В яблочное пюре всыпьте желатин, перемешайте и поставьте на водяную баню. Помешивайте до полного растворения желатина.
- Перелейте массу в чашу миксера, дайте немного остыть, а затем взбивайте на низкой скорости до тех пор, пока смесь не начнет светлеть.
- Прибавьте скорость миксера и взбивайте, пока мусс не побелеет. Это должно занять около 10 минут.
- Разлейте мусс по двум порционным мисочкам, накройте сверху пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания.
- Готовый десерт можно подавать украсив дольками яблок или другими фруктами.
Тип блюда: Муссы
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Желирование, Завтрак, Перекус, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Для детей до 1 года, Бюджетно, Детское меню, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Желирование, Завтрак, Перекус, Низкокаллорийные репты, Простые рецепты, Для детей до 1 года, Бюджетно, Детское меню, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии
