«Бендерики» мясные

Чтобы вы не гадали, что это за блюдо, скажу сразу, это похоже на тонкие блинчики с мясом, но есть пара секретов — фарш берется сырой и обжариваются блинчики в яичном кляре. Это непередаваемо словами, как вкусно! Стоит приготовить! Познакомилась я с этим рецептом на Украине, это блюдо из их кухни. Попала на большое застолье, где еду готовил приглашенный повар. С уверенностью скажу, что подглядела весь рецепт прямо из его рук и передаю вам, мои дорогие! А начнем мы с начинки.