Блины вкуснейшие – кулинарный рецепт

Name: Блины вкуснейшие – кулинарный рецепт
Yield: 1
Ingredients: 1 л – Кефир; 2 шт – Яйцо куриное; 1 ст.л – Сахар; 1 ч.л – Соль; 1 ст – Вода; 2 ст – Мука; 100 г – Масло растительное

Даже начинающие хозяюшки, у которых с приготовлением блинов возникают трудности, остаются довольными результатами своих трудов. Ведь приготовленные по этому рецепту блинчики всегда получаются красивыми, тоненькими и воздушными, и их с удовольствием едят даже маленькие дети. Время приготовления блюда – час. В итоге выходит 12 порций.

Время приготовления

Ингредиенты

Кефир:1 л
Яйцо куриное:2 шт
Сахар:1 ст.л
Соль:1 ч.л
Вода:1 ст
Мука:2 ст
Масло растительное:100 г

Пошаговый рецепт

Блины вкуснейшие – кулинарный рецепт – Шаг 1

Готовятся блинчики обычно на кефире, но вместо него можно использовать и скисшее молоко. Его следует смешать с солью и сахаром, накипятить на огне до образования сыворотки, снять с огня.

Блины вкуснейшие – кулинарный рецепт – Шаг 2

Немедленно добавить яйца и муку, все тщательно перемешать. Если вы хотите испечь толстые блины, то в тесто можно положить еще одну или две больших ложки муки.

Блины вкуснейшие – кулинарный рецепт – Шаг 3

В крутом кипятке заварить соду, все вылить в тесто, опять перемешать. Оставить тесто немного “подышать”. Этого необходимо для того, чтобы оно стало более легким и воздушным.

Блины вкуснейшие – кулинарный рецепт – Шаг 4

Раскаленную сковороду смазать маслом и выпечь на ней блинчики. После каждый из блинов смазать сливочным маслом. Хорошо такие блинчики кушать горячими. Но, если вы дадите им немного «отдохнуть», то они получатся более нежными и будут просто незаменимы при чаепитии со сметанкой, джемом, вареньем и медом.

Тип блюда: Блюда из яиц

Елена Подшивалова

Янгель

Комментарии