Борщ в медленноварке

Name: Борщ в медленноварке
Prep time: 30 min
Cook time: 540 min
Total time: 570 min
Yield: 6
Ingredients: 2,5 л – Вода; 600 г – Капуста белокочанная; 2 шт – Свекла; 1 шт – Морковь; 2 шт – Лук репчатый; 2 шт – Картофель; 3 зубчик – Чеснок; 2 ст.л – Томатная паста; 30 г – Сливочное масло; 2 шт – Лавровый лист; по вкусу – Пряности

Как в русской печи, когда борщ не варится, а томится.

Время приготовления

Общее

9 часов 30 минут

Активное

9 часов

Ингредиенты

Вода:2,5 л
Капуста белокочанная:600 г
Свекла:2 шт
Морковь:1 шт
Лук репчатый:2 шт
Картофель:2 шт
Чеснок:3 зубчик
Томатная паста:2 ст.л
Сливочное масло:30 г
Лавровый лист:2 шт
Пряности: по вкусу

Пошаговый рецепт

Первым делом на сковородке делается зажарка. Сливочное масло растапливается, к нему кидают лук и чеснок, мелко порезанные. Когда лук приобретет золотистый цвет - добавляется морковь и свекла, натертые на средней терке, соль, лавровый лист. Тушить до мягкости свеклы. Когда зажарка готова - ждем остывания.

В медленноварку слоями укладывается наш борщ: 1. Зажарка 2. Капуста, мелко нашинкованная 3. Картошка, порезанная кубиками 4. Томатная паста 5. Лавровый лист, пряности 6. Соль (по желанию и вкусу)

Далее все заливается холодной водой, накрывается крышкой и включается тот режим, который вас устроит. Если у вас времени вагон, то ставите режим "Low" и часов 9-10 не подходите к вашей печке. А если времени не так много, то режим "High" в помощь - часов через 6 будет готово.