Бризоль из куриной грудки

Name: Бризоль из куриной грудки
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: 600 г – Курица (грудка); 100 г – Мука; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец черный молотый; 2 шт – Яйцо куриное; 50 г – Масло растительное

Пожалуй, у каждого в семье есть традиция на праздничный стол готовить какие-то блюда. У нас в семье традиционным считается бризоль из курицы. Сколько себя помню, всегда на Новый год мама или бабушка готовили ее. Не могу сказать, что я без ума от этого блюда. Однако считаю его неотъемлемой частью любого праздника. Надеюсь, Вам этот рецепт тоже принесет ощущение чуда.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

25 минут

Ингредиенты

Курица (грудка):600 г
Мука:100 г
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Яйцо куриное:2 шт
Масло растительное:50 г

Пошаговый рецепт

Возьмите 600 грамм филе курицы, промойте и нарежьте тонкими пластинами. Теперь их нужно отбить молотком. Для этого рекомендуется накрыть филе пищевой пленкой, чтобы не допустить разбрызгивание сока мяса по сторонам.