Фаршированные баклажанчики

Name: Фаршированные баклажанчики
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 2 шт – Баклажан; 400 г – Фарш мясной; 500 г – Шампиньоны; 1 г – Лук красный; 6 зубчик – Чеснок; 300 г – Сметана; 150 г – Сыр голландский; 3 ст.л – Масло оливковое

Дорогие мои!!! Сегодня я вам предлагаю мой вариант одного из ужинов!!!!!! Абалденно вкусные фаршированные баклажаны!!!!!! Приятного аппетита!!!!

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Баклажан:2 шт
Фарш мясной:400 г
Шампиньоны:500 г
Лук красный:1 г
Чеснок:6 зубчик
Сметана:300 г
Сыр голландский:150 г
Масло оливковое:3 ст.л

Пошаговый рецепт

Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Ножом сделать глубокие «надрезы» на мякоти крест накрест (не затронув кожу), присыпать солью и оставить на 20-30 минут. Затем промыть, немного отжать, чтобы ушла лишняя соль, а с ней и горечь.

уковицу нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать около 15 минут, разминая комочки. Посолить и поперчить по вкусу. Я признаюсь больна до специй и приправ!!!!!подруга привезла из Абхазии ассорти специй… что со мной творится… я нюхаю их по 5 раз на дню и добавляю всюду