Фаршированный перец ПП

Name: Фаршированный перец ПП
Cook time: 67 min
Total time: 67 min
Yield: 6
Cuisine: Азербайджанская,Болгарская,Русская
Ingredients: 16 шт – Перец зелёный сладкий; 1 кг – Грудка; 1 шт – Кабачок; 2 шт – Лук репчатый; 300 г – Грибы; 5 шт – Помидор; 1 пучок – Зелень; по вкусу – Соль; по вкусу – Смесь перцев; 2 шт – Лавровый лист; 2 зубчик – Чеснок; 120 г – Рис белый

Самый диетический и ооочень вкусный рецептик перцев )))Попробуйте и даже мужья будут уплетать с огромный удовольствием 😊Детки друзей тоже очень любят у нас это блюдо и даже не догадываются сколько там всего полезного. P.S. сразу напишу,что все прод…

Время приготовления

Общее

1 час 7 минут

Активное

1 час 7 минут

Ингредиенты

Перец зелёный сладкий:16 шт
Грудка:1 кг
Кабачок:1 шт
Лук репчатый:2 шт
Грибы:300 г
Помидор:5 шт
Зелень:1 пучок
Соль: по вкусу
Смесь перцев: по вкусу
Лавровый лист:2 шт
Чеснок:2 зубчик
Рис белый:120 г

Пошаговый рецепт

Режем мелко лук, грибы (я режу кубиками мелкими), кабачок трем на крупной терке. На сковороде (с каплей масла, у меня был спрей кокосовый) жарим лук до прозрачности,добавляем грибы и кабачок. Солим по вкусу и жарим до мягкости и пока грибы не ужарятся

Параллельно варим рис (конечно,если вы любители большого кол-ва риса,то варите по вашему вкусу)

Соединяем рис, зажарку и фарш (я взяла 1200гр грудки и перемолола в фарш. На выходе получила 1 кг фарша). Солим и перчим по вкусу. За кабачки в фарше не переживайте, в готовом виде вкусв не дадут и видно не будет их.

Фаршируем перчик (без крышек) и выкладываю в кастрюлю большую двумя слоями

Готовим подливку: В блендере смешиваем помидоры (я не очищала от кожуры), остатки перца с верхушек, 5 штук грубов, зелень свежую по вашиму вкусу. Все в кутере (насадка для мяса) перетираем все в смесь. Заливаем этой смесью перцы, доливаем воды так,чтобы верхний слой перцев был покрыт минимум на половину водой. Добавляем соль, лавровый лист, 2 зубчика чеснока (я зубчики разрезала пополам и кинула в бульон).

Включаем печку и доводим до кипения, потом убавляем огонь на чуть ниже среднего и варим аод крышкой минут 30 (смотря насколько крупный перец)....Подливки получается очень много,перчик вкусный и ароматный....

Настя

Днепропетровск

Комментарии