Готовим домашний печеночный паштет

Name: Готовим домашний печеночный паштет
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 200 г – Грибы; 300 г – Говядина (печень); 1 головка – Лук репчатый; 1 шт – Морковь

Печеночный паштет – вкуснейшая штука, готовится быстро и несложно, а главное – имеет все преимущества перед покупным: вы знаете, что туда положили. А точнее – что не положили ничего вредного. Такой паштет можно давать маленьким детям, особенно если …

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Грибы:200 г
Говядина (печень):300 г
Лук репчатый:1 головка
Морковь:1 шт

Пошаговый рецепт

Готовим домашний печеночный паштет – Шаг 1

Сухие грибы замочите на несколько часов в молоке, затем проварите в течение получаса и откиньте на дуршлаг. Слегка обжарьте их на растительном масле.

Готовим домашний печеночный паштет – Шаг 2

Печень нарежьте на средние куски, обжарьте на слабом огне до готовности.

Готовим домашний печеночный паштет – Шаг 3

Лук с морковью мелко порежьте и в небольшом количестве растительного масла обжарьте.

Готовим домашний печеночный паштет – Шаг 4

Печень, грибы, лук, морковь и сливочное масло проверните в мясорубке.

Готовим домашний печеночный паштет – Шаг 5

Массу, тщательно вымешивая, посолите и поперчите по вкусу и еще раз прокрутите в мясорубке. Если паштет покажется суховатым, добавьте туда масла или маргарина по вкусу.