Гречка “по-купечески” с мясом и чесноком

Name: Гречка “по-купечески” с мясом и чесноком
Yield: 1
Ingredients: 400 г – Говядина; 1 ст – Крупа гречневая; 1 шт – Лук репчатый; 1 шт – Морковь; 1 зубчик – Чеснок; 1 лист – Лавровый лист; 1 щепотка – Соль; 1 щепотка – Перец черный

Забавно, но о существовании этого блюда я узнал благодаря приправам от Магги. Увидел в супермаркете пакетики с надписью “для гречки с мясом по-купечески”, полез в интернет и нашел такой вот рецепт. Теперь буквально ей объедаюсь, и ничего другое не готовлю.

Время приготовления

Ингредиенты

Говядина:400 г
Крупа гречневая:1 ст
Лук репчатый:1 шт
Морковь:1 шт
Чеснок:1 зубчик
Лавровый лист:1 лист
Соль:1 щепотка
Перец черный:1 щепотка

Пошаговый рецепт

Гречка “по-купечески” с мясом и чесноком – Шаг 1

Мясо нарежьте маленькими кубиками, слегка обжарьте на сковородке с добавлением растительного масла. Потом долейте немного воды, добавьте лавровый лист и потушите мясо под крышкой на среднем огне до полной готовности.

Гречка “по-купечески” с мясом и чесноком – Шаг 2

Гречку переберите, залейте кипятком примерно минут на 5, затем слейте воду. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук и морковь, натертые на терке, добавьте к мясу овощи и измельченный чеснок. Посолите, поперчите, добавьте гречку, долейте горячей воды, чтобы гречка была покрыта, доведите до кипения, потом накройте крышкой и томите на маленьком огне, пока вся жидкость впитается и гречка станет мягкой.