Грибная лазанья

Name: Грибная лазанья
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 3 зубчик – Чеснок; 2 шт – Лук репчатый; 5 шт – Морковь; 3 ст.л – Уксус яблочный; 3 ст.л – Масло оливковое; 3 ст.л – Соус соевый классический; 1 банка – Сметана 10% жирности; 400 г – Белые свежие грибы; 500 г – Шампиньоны свежие; 1 банка – Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы; 2 ст.л – Мука; 600 г – Сыр мягкий; 1 упаковка – Лапша плоская

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

1 час 30 минут

Ингредиенты

Чеснок:3 зубчик
Лук репчатый:2 шт
Морковь:5 шт
Уксус яблочный:3 ст.л
Масло оливковое:3 ст.л
Соус соевый классический:3 ст.л
Сметана 10% жирности:1 банка
Белые свежие грибы:400 г
Шампиньоны свежие:500 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы:1 банка
Мука:2 ст.л
Сыр мягкий:600 г
Лапша плоская:1 упаковка

Пошаговый рецепт

Обжарить лук(1-2 головки).

Добавить консервированные помидоры(1 банку)

Добавить морковку(3-5шт), чеснок(3зубчика), немного потушить и добавить размороженные грибы(0,5-1кг). Специи по вкусу. Тушить до готовности.

Для приготовления соуса: смешать уксус яблочный, масло оливковое, соевый соус(все ингредиенты по 2-3 ст. ложки).

В соус добавить банку сметаны и 1,5-2 ст ложки муки.

Половину натертого сыра(200-300гр) добавить в соус.

Отварить лапшу для лагмана или для лазаньи(1-1,5 упаковки).

Смазать противень, выкладывать вареные листы лапши на противень, прокладывая смесью из грибов с морковкой и поливая получившимся соусом. Некоторые слои можно просыпать сыром(по вкусу). Верхний слой лапши промазать соусом и посыпать оставшимся сыром.

Выпекать лазанью до подрумянивания сыра сверху. Не передержите, чтобы не пересушить.Приятного аппетита!!!

☯Марианна

Комментарии