Как приготовить мясо в лучших традициях Грузии?

Name: Как приготовить мясо в лучших традициях Грузии?
Yield: 1
Ingredients: 1000 г – Свинина; 1 ст.л – Сметана; 1 ст.л – Сок лимонный; 2 ст.л – Мед; по вкусу – Зелень

Отличное блюдо для ценителей кавказской кухни. Классический рецепт, который был из книги “Грузинская кухня”.

Время приготовления

Ингредиенты

Свинина:1000 г
Сметана:1 ст.л
Сок лимонный:1 ст.л
Мед:2 ст.л
Зелень: по вкусу

Пошаговый рецепт

Как приготовить мясо в лучших традициях Грузии? – Шаг 1

Тщательно промойте мясо и нарежьте крупными кусками. Промойте и измельчите зелень. Если нет свежей зелени, можно использовать сушеные травки, по 1 ч. л каждой. Перемешайте всю зелень в миске и добавьте к мясу вместе с соком лимона, медом и специями. Перемешайте и поместите в холодильник на 4-5 часов.