Картофельные драники

Name: Картофельные драники
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская,Русская,Украинская
Ingredients: 500 г – Картофель; 1 шт – Лук репчатый; 1 шт – Яйцо; 3 ст.л – Мука; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец черный молотый; 3 ст.л – Масло растительное; по вкусу – Сметана 30% жирности; на кончике ножа – Зеленый лук

Рецепт вкусных картофельных драников. Блюдо получается вкусное и бюджетное, т.к. для приготовления нужны самые простые продукты, которые всегда найдутся в холодильнике.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Картофель:500 г
Лук репчатый:1 шт
Яйцо:1 шт
Мука:3 ст.л
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Масло растительное:3 ст.л
Сметана 30% жирности: по вкусу
Зеленый лук: на кончике ножа

Пошаговый рецепт

Выкладываем ингредиенты, чистим картофель и лук.

Лук измельчаем (желательно в блендере), но можно потереть на мелкой терке.

Картофель натираем на средней терке. Отжимаем лишнюю влагу.

Смешиваем картофель и лук. Добавляем яйцо и специи (соль, перец) по вкусу. Перемешиваем.

Добавляем к получившейся массе муку. По консистенции должно быть похоже на густую жирную сметану.

На разогретую сковородку наливаем растительное масло и начинаем выкладывать картофельную массу в виде оладушке. Обжариваем получившиеся драники на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Готовые оладьи можно украсить зеленым луком. Подавать со сметаной. Можно сделать чесночный соус из сметаны (смешать сметану, натертый на мелкой терке чеснок и мелконарезанную зелень). Приятного аппетита!

Тип блюда: Горячие закуски
Кухня: Белорусская, Русская, Украинская
Свойства: В скороварке, Жарка, Завтрак, Обед, Перекус, Ужин, Быстрые рецепты, Классические рецепты блюд, Простые рецепты, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для семьи, Вегетарианские рецепты, Пост

Лена Ефимова

Москва

Комментарии