Картофельный салат с зеленью

Name: Картофельный салат с зеленью
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 600 г – Картофель; по вкусу – Лук зеленый; 0.5 пучок – Укроп; 0.2 пучок – Петрушка; 0.2 пучок – Базилик; 2 ст.л – Бульон; 1 ст.л – Вино белое сухое; по вкусу – Перец черный молотый; 1 зубчик – Чеснок; 1 ч.л – Горчица дижонская; 0.5 ст.л – Уксус винный белый; 4 ст.л – Масло оливковое; по вкусу – Соль

Необычный теплый салат с картофелем и зеленью, точно Вам понравится, обязательно попробуйте приготовить.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Картофель:600 г
Лук зеленый: по вкусу
Укроп:0.5 пучок
Петрушка:0.2 пучок
Базилик:0.2 пучок
Бульон:2 ст.л
Вино белое сухое:1 ст.л
Перец черный молотый: по вкусу
Чеснок:1 зубчик
Горчица дижонская:1 ч.л
Уксус винный белый:0.5 ст.л
Масло оливковое:4 ст.л
Соль: по вкусу

Пошаговый рецепт

Картофель хорошо помойте и отварите до мягкости.

После того, как картофель свариться, пока он горячий, разрежьте его на дольки и сложите в салатник.

Добавьте к картофелю вино и бульон (его можно взять куриный или овощной). Тщательно перемешайте и дайте картофелю настояться пару минут.

Пока картофель настаивается, приготовьте соус. Для этого в отдельной чаше соедините уксус, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и все тщательно перемешайте. Тонкой струйкой влейте масло, постоянно помешивая соус венчиком или вилкой.