Кексы с курагой и лимоном в формочках

Name: Кексы с курагой и лимоном в формочках
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская,Французская
Ingredients: 3 ст – Мука; 3 шт – Яйцо куриное; 150 г – Маргарин; 1 ст – Сахар; 0,5 шт – Лимон; 1 ст – Сметана; 1 ч.л – Сода; 2 горсть – Абрикос; по вкусу – Повидло

Подписана на добрый десяток кулинарных пабликов вокнтакте. Обычно просто любуюсь на красивую еду, но тут что-то ударило мне в голову, и я решила приготовить кексы.Получилось гораздо вкуснее, чем я думала. Однозначно стоит попробовать.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Мука:3 ст
Яйцо куриное:3 шт
Маргарин:150 г
Сахар:1 ст
Лимон:0,5 шт
Сметана:1 ст
Сода:1 ч.л
Абрикос:2 горсть
Повидло: по вкусу

Пошаговый рецепт

Кексы с курагой и лимоном в формочках – Шаг 1

Яйца и сахар хорошо смешать, взбить. Добавить потертую цедру лимона в тесто, лимон измельчить посредством блендера и положить в тесто. Добавить сметану.

Кексы с курагой и лимоном в формочках – Шаг 2

Курагу ошпарить кипятком, воду слить, затем мелко порезать и добавить в тесто. Добавить муку и соду. Маргарин натереть, перемешать до стояния стоячей ложки.

Кексы с курагой и лимоном в формочках – Шаг 3

Формочки смазать маргарином. Залить тесто в формочки для кексов. Чтобы сделать кексики с начинкой, следует сначала положить ложку теста, ложку повидла и опять ложку теста.

Кексы с курагой и лимоном в формочках – Шаг 4

Поместить в духовку, печь при температуре 180 градусов. Проверить, готов ли кекс можно старым «бабушкиным» способом — воткнув в него спичку или зубочистку и понять, б достаточно ли она сухая или влажная.

Оксана

Воронеж

Комментарии