Куриные котлеты “Акварель-ка”

Этими котлетами нас кормили в столовой на заводе Москабель, где я раньше работал. Как-то разговорился с парнем – поваром, и он дал мне этот рецепт. По-моему, я тогда месяц только ими и питался. На мой взгляд, курица – самое вкусное мясо. Оно не тяжелое, как говядина и, уж тем более, как свинина. Так что эти котлеты отлично подходят в качестве блюда “на каждый день”.