Куриные котлеты в кунжутном кляре
Очень необычные и сочные котлетки, которые в нашем доме разлетаются на ура.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
1 час
Ингредиенты
- Фарш куриный:500 г
- Лук репчатый:1 шт
- Сухари пшеничные:100 г
- Молоко:100 мл
- Масло сливочное:70 г
- Мука пшеничная:100 г
- Соль:10 г
- Перец черный молотый:5 г
- Масло подсолнечное:100 мл
- Яйцо куриное:2 шт
- Кунжут-семя:25 г
- Перец чили:5 г
Пошаговый рецепт
- Если фарш готовый, то солим, перчим его. На терке трем лук (или оч мелко режем).Сухари замачиваем в молоке, и как пропитаются- добавляем в фарш. Мелко нарезаем перчик чили ( все по вкусу). и трем на мелкой терке сливочное масло. Все хорошо перемешать.
- У меня была грудка куриная - потому сперва прокрутила мясо, сразу добавила лук, сливочное масло,перчик, и замоченные в молоке сухари. Все прокрутила.
- Фарш готов.
- Затем готовим кляр. 2 яйца разбить в чашку, добавить чуть молока, кунжут. Взбить венчиком. Готовим для обсыпки муку.
- После этого лепим из нашего фарша вот такие котлетки ( можно делать тоньше - получатся блинчики). И обваливаем в муке.
- Затем макаем в кляр и снова в муку. После жарим на сковороде с 2 сторон) Ну как обычные котлетки) В итоге - несколько необычное блюдо. Кунжут придает пикантность. Сливочное масло дает сок. Подавать как отдельное блюдо - с салатиком, к примеру. У меня сегодня с вареным картофелем) Сверху можно потереть сыр. Тут уж полет фантазии. Приятного!!!
Тип блюда: Котлеты
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Обед, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Низкокаллорийные репты, От шеф-повара, Рецепты месяца, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Обед, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Низкокаллорийные репты, От шеф-повара, Рецепты месяца, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Низкокалорийные рецепты, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии