Лазанья за 50 минут.

Name: Лазанья за 50 минут.
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 350 г – Фарш мясной; 400 мл – Томаты в собственном соку; 1 шт – Морковь; 2 шт – Лук репчатый; 1 шт – Сельдерей черешковый; 50 мл – Вино красное полусухое; 2 зубчик – Чеснок; 30 мл – Масло оливковое; щепотка – Зелень; щепотка – Специи; 700 мл – Молоко; 2 ст.л – Мука; 30 г – Масло сливочное; щепотка – Петрушка; 200 г – Пармезан; 12 лист – Лазанья

мммммммм,вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! притного аппетита!!!!!!!

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

1 час

Ингредиенты

Фарш мясной:350 г
Томаты в собственном соку:400 мл
Морковь:1 шт
Лук репчатый:2 шт
Сельдерей черешковый:1 шт
Вино красное полусухое:50 мл
Чеснок:2 зубчик
Масло оливковое:30 мл
Зелень: щепотка
Специи: щепотка
Молоко:700 мл
Мука:2 ст.л
Масло сливочное:30 г
Петрушка: щепотка
Пармезан:200 г
Лазанья:12 лист

Пошаговый рецепт

Для соуса «Болоньезе» подготовьте овощи. Лук и морковь очистите, сельдерей помойте и высушите. Нарежьте все. Обжарьте лук, добавьте морковь и сельдерей, через 5 минут - фарш. Хорошенько обжарьте. Добавьте соус, вино и протушите примерно минут 15. В конце посолите, поперчите и добавьте свежий орегано, немного базилика и чеснок.

Соус «Бешамель»: растопите сливочное масло, добавьте муку. И тщательно перемешайте венчиком. Добавьте молока небольшими порциями, чтобы не было комков. Спустя 5 минут беспрерывного помешивания добавьте немного петрушки и соли. Выключите соус.

Возьмите огнеупорные формы и выложите первый слой листьев лазаньи, далее слой «Бешамеля», затем слой соуса «Болоньезе», а потом опять повторите слои. Сверху посыпьте натертым сыром.