“Любимая” курица для любимых людей!

Name: “Любимая” курица для любимых людей!
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Ingredients: 1 шт – Цыпленок; 2 шт – Апельсин; 2 ст.л – Мед; 2 ст.л – Хмели-сунели; 2 ч.л – Соль; 2 ч.л – Горчица; 500 г – Картофель; 1 пучок – Зелень

Это блюдо увидела в журнале “Домашняя кухня”. Это один из новых, он совсем недавно появился в киосках. Выписала себе оттуда сразу несколько рецептов; сегодня делюсь с Вами одним из них.

Время приготовления

Общее

2 часа 50 минут

Активное

2 часа 30 минут

Ингредиенты

Цыпленок:1 шт
Апельсин:2 шт
Мед:2 ст.л
Хмели-сунели:2 ст.л
Соль:2 ч.л
Горчица:2 ч.л
Картофель:500 г
Зелень:1 пучок

Пошаговый рецепт

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 1

Если Вы работаете с замороженной курицей, первым делом нужно ее разморозить до такого состояния, чтобы у нее двигались крылья и ножки.

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 2

Для натирания курицы сделайте смесь на основе приправы хмели-сунели и небольшого количества соли, соотношение 1:1.

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 3

Натрите тушку (как снаружи, так и изнутри) и дайте ей немного полежать, а сами займитесь другими делами.

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 4

Очистьте картофель.

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 5

Сделайте соус для курочки: выжмите сок одного апельсина, добавьте две чайных ложки горчицы и две столовые ложки мёда.

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 6

Размешайте все до однородности консистенции. Теперь возьмите курицу и при помощи кисточки тщательно нанесите соус на всю её тушку, не забывая промазывать ее изнутри.

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 7

Поместите пропитанную маринадом курицу в форму (лучше глубокую, чтобы не вытекал сок).

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 8

Далее второй апельсин поделите пополам (вдоль самих долек); одну половинку затолкните внутрь курицы, остальные дольки просто выложите вокруг.

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 9

Возьмите очищенный картофель. Сколько сможете, запихните внутрь - остальные кусочки, как и дольки апельсина, выложите вокруг курицы.

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 10

В качестве финального аккорда начините курицу пучком промытой и подсушенной зелени.

“Любимая” курица для любимых людей! – Шаг 11

Отправьте форму в хорошо-нагретую духовку. Первые 30 минут зажаривайте курицу при 220 градусах (на нижней полке). А через полчаса убавьте температуру до 150 градусов и запекайте курицу еще 1,5 часа.

Тип блюда: Мясные блюда
Свойства: В духовке, Обед, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд

Амальтииртарэ

Анжеро-Судженск

Комментарии