НУДЛИ ПО-УКРАИНСКИ

Name: НУДЛИ ПО-УКРАИНСКИ
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Cuisine: Австрийская,Венгерская,Немецкая,Чешская
Ingredients: 500 г – Говядина; 1 кг – Картофель; 1 шт – Морковь; 1 шт – Лук белый; 2 шт – Лавровый лист; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец черный молотый; 1 ст – Кефир; по вкусу – Соль; 1 ч.л – Сода; по вкусу – Мука; по вкусу – Масло растительное; 3 зубчик – Чеснок; 1 пучок – Укроп

Самое главное хорошенько потушить мясо, чтоб оно было мягким… Блюдо можно подать даже на праздничный стол… Ведь оно необычное, ароматное и вкусное=) приятного аппетита!

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

2 часа

Ингредиенты

Говядина:500 г
Картофель:1 кг
Морковь:1 шт
Лук белый:1 шт
Лавровый лист:2 шт
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Кефир:1 ст
Соль: по вкусу
Сода:1 ч.л
Мука: по вкусу
Масло растительное: по вкусу
Чеснок:3 зубчик
Укроп:1 пучок

Пошаговый рецепт

Обжарить мясо с морковкой…

посолить, поперчить, добавить лавровый лист, поставить целую луковицу, залить водой и тушить под крышкой на медленном огне до готовности…

тем временем не слишком мелко нарезаем картофель и обжариваем на сильном огне до легкой корочки…

замешиваем тесто… Добавляем в кефир(у меня был мацони) соль и соду, постепенно добавляя муку замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам.

к готовому мясу добавляем картошку, заливаем водой так чтоб картошка покрылась на половину, тушим под крышкой на медленном огне до готовности картошки… Пробуем на соль…