Окорочка, запеченные с картошкой “По-домашнему”

Name: Окорочка, запеченные с картошкой “По-домашнему”
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: 4 шт – Курица (окорочка); 0,5 шт – Лимон; 1 ч.л – Куркума; 5 ст.л – Масло подсолнечное; 8 шт – Картофель; 12 зубчик – Чеснок; 4 ст.л – Майонез; 100 г – Сыр голландский; 1 шт – Помидор; 1 шт – Огурец; 1 шт – Перец болгарский; 1 щепотка – Соль; по вкусу – Перец черный молотый; 1 пучок – Зелень

Откуда я взял рецепт этого блюда – сложный вопрос. Готовлю его столько, сколько себя помню. Что, кстати, очень показательно: плохую еду по несколько раз в месяц определенно готовить не станешь.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

2 часа

Ингредиенты

Курица (окорочка):4 шт
Лимон:0,5 шт
Куркума:1 ч.л
Масло подсолнечное:5 ст.л
Картофель:8 шт
Чеснок:12 зубчик
Майонез:4 ст.л
Сыр голландский:100 г
Помидор:1 шт
Огурец:1 шт
Перец болгарский:1 шт
Соль:1 щепотка
Перец черный молотый: по вкусу
Зелень:1 пучок

Пошаговый рецепт

Окорочка, запеченные с картошкой “По-домашнему” – Шаг 1

Итак, возьмите четыре средних окорочка помойте, посолите, поперчите, выдавите сок половины лимона, добавьте куркумы и подсолнечного масла. Все хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.

Окорочка, запеченные с картошкой “По-домашнему” – Шаг 2

Потом выложите в формочку и поместите в духовку на 60 минут при температуре 150 С.

Окорочка, запеченные с картошкой “По-домашнему” – Шаг 3

Сыр натрите на крупной терке, туда же выдавите чеснок и добавьте майонез. Все перемешайте.

Окорочка, запеченные с картошкой “По-домашнему” – Шаг 4

Достаньте из духовки окорочка и смажьте каждый из них сырно-чесночной массой. И опять отправьте в духовку на 30 минут.

Окорочка, запеченные с картошкой “По-домашнему” – Шаг 5

Почистите его, порежьте крупными дольками и обжарьте на большом огне. Можете на свином жире или на подсолнечном масле, пока картофель не подрумянится. На это уйдет примерно минут 10; потом можно посолить.

Окорочка, запеченные с картошкой “По-домашнему” – Шаг 6

Сделайте огонь поменьше, накройте крышкой минут на пять. Нарежьте мелко чеснок с укропом, добавьте в картофель и все перемешайте.

Оксана Пигина

Елец

Комментарии