Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя!

Name: Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя!
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 6 шт – Яйцо куриное; 10 ст.л – Мука; 150 мл – Молоко; 1 щепотка – Соль; 10 ломтик – Сыр голландский; 10 ломтик – Буженина; 400 г – Шампиньоны; 1 шт – Помидор; 200 г – Сыр твердый; 1 ст.л – Масло топленое; 50 г – Масло растительное; 1 пучок – Петрушка

Научилась готовить этот омлет в кулинарной студии “Гастрономъ”. Их шеф-повара регулярно проводят мастер-классы, на которых показывают, как готовить буквально все: начиная с омлетов и заканчивая роллами. Для меня это оказалось очень интересно и позна…

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное:6 шт
Мука:10 ст.л
Молоко:150 мл
Соль:1 щепотка
Сыр голландский:10 ломтик
Буженина:10 ломтик
Шампиньоны:400 г
Помидор:1 шт
Сыр твердый:200 г
Масло топленое:1 ст.л
Масло растительное:50 г
Петрушка:1 пучок

Пошаговый рецепт

Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 1

В первую очередь взбейте яйца, муку, молоко и 1 чайную ложку соли в омлетное тесто. Оставьте примерно на 5 минут для растворения ингредиентов.

Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 2

Далее нагрейте сковороду среднего размера. Испеките омлеты в виде небольших блинчиков. На каждый омлет пойдет примерно по одной столовой ложке растительного масла. Из этого количества теста должно получиться 10 блинчиков.

Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 3

В это время обжарьте шампиньоны на топлёном сливочном масле, добавьте соль. Это все, что нам понадобится для приготовления рулетов.

Омлет «Кордон блю» - ценителям от ценителя! – Шаг 4

Затем на каждый блин положите одну дольку ветчины, сверху один ломтик сыра, далее при помощи валика выложите обжаренные грибы и посыпьте сверху зеленью петрушки. А вот теперь сверните всё это рулетом.