Пирог с картофелем и ветчиной

Name: Пирог с картофелем и ветчиной
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 100 мл – Кефир; 100 г – Маргарин; 1 щепотка – Соль; 2 ст – Мука; 2 шт – Картофель; 1 шт – Лук репчатый; 100 г – Ветчина; по вкусу – Масло растительное; 1 щепотка – Специи

Пироги – дело хорошее. Так в моей семье считали все. Главное – следить за весом. Я считаю, что можно побаловать себя раз в неделю. И поэтому я пеку своим домашним субботний пирог. Например, такой как этот.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Кефир:100 мл
Маргарин:100 г
Соль:1 щепотка
Мука:2 ст
Картофель:2 шт
Лук репчатый:1 шт
Ветчина:100 г
Масло растительное: по вкусу
Специи:1 щепотка

Пошаговый рецепт

Растопить маргарин и смешать с кефиром.

Муку постепенно всыпать в смесь и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но не быть крутым.

Разделить тесто на две равные части. Взять одну часть и раскатать, уложить в форму и сформировать бортики.

Картофель и ветчину тонко нарезать, уложить в тесто. Добавить по вкусу некоторое количество лука (некоторые не любят встречать лук в пирогах).

Посыпать специями и сбрызнуть все растительным маслом.

Накрыть раскатанным из второй части теста пластом и аккуратно защипать все края. Пирог не смазывать, а сделать надколы вилкой.

Духовку разогреть до 190-200 градусов и поставить форму. После того, как пирог будет готовый, достать из духовки и необходимо смазать растительным маслом. Оставить на 5-10 минут остыть.