Приготовьте мясо по-арзамасски для всей семьи за 40 минут!
Каждое лето катаемся всей семьей на машине по стране. Длится такая поездка около 2 недель, и это своего рода семейная традиция. В этот раз заехали под Нижний Новгород, в городок под названием Арзамас. И на ужин в отеле нам приготовили такое вот мясо. Когда вернулись домой, штудировала интернет в поисках похожего рецепта и выяснила, что это, можно сказать, местное фирменное блюдо. Обязательно приготовьте его для своих близких, поверьте: получается очень вкусно.
Время приготовления
Общее
40 минут
Активное
40 минут
Ингредиенты
- Перец черный молотый: по вкусу
- Масло сливочное:30 г
- Масло сливочное:30 г
- Масло растительное:1 ст.л
- Яйцо куриное:1 шт
- Свинина:0,5 кг
- Соль:1 щепотка
- Мука: по вкусу
- Лук репчатый:2 шт
Пошаговый рецепт
- Свиную вырезку нарежьте на кусочки толщиной примерно 2,5-3 см, потом хорошо отбейте. Мясо получается почти прозрачным. Очень мелко порежьте луковицу. Мясо посолите и поперчите, на одну половинку выложите нарезанный лук и небольшой кусочек сливочного масла (для сочного мяса).
- Далее накройте второй половинкой, получится такой «кармашек» с начинкой. Немножко придавливаем рукой, чтобы масло немного примялось.
- Взбейте одно яйцо. «Кармашки» обмакните сначала в яйцо, потом обваляйте в муке и прожарьте с растительным маслом на сильном огне по две минуты с каждой стороны.
Тип блюда: Мясные блюда
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Обед, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Быстрые рецепты, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Простые рецепты, Рецепты дня, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: Жарка, На сковороде, Обед, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Быстрые рецепты, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Простые рецепты, Рецепты дня, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии