РУЛЕТ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ

Name: РУЛЕТ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 200 мл – Молоко коровье сырое; 2 шт – Яйцо куриное (желток); 50 г – Масло сливочное; 4 ст.л – Сахар; 1 ч.л – Соль; 120 мл – Йогурт натуральный 3.2%; 7 г – Дрожжи сухие; 650 г – Мука; 50 г – Мак; 2 ст.л – Крупа манная; 2 ст.л – Сахар-песок

Рулет очень мягкий. долго не черствеет, сделать мне было его в два счета, дольше описывала сам рецепт))) Детям и взрослым любителям вкусной сдобы очень по душе.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

2 часа

Ингредиенты

Молоко коровье сырое:200 мл
Яйцо куриное (желток):2 шт
Масло сливочное:50 г
Сахар:4 ст.л
Соль:1 ч.л
Йогурт натуральный 3.2%:120 мл
Дрожжи сухие:7 г
Мука:650 г
Мак:50 г
Крупа манная:2 ст.л
Сахар-песок:2 ст.л

Пошаговый рецепт

Замешиваем тесто.

Пока тесто поднималось, я приготовила маковую начинку: Мак 50 гр. манка 2 ст.ложки сахар 2 ст.ложки ванильный сахар или ванилин на кончике ножа молоко пол-стакана Мак размалываем в кофемолке, добавляем молоко, сахар и варим на медленном огне, затем добавляем манку. Когда масса станет кащицеобразной добавляем ванилин. Начинка готова.

Через 1,5 часа у меня подошло тесто, пару раз обмяла и приступила к разделке.

Из этого количества теста можно сделать 2 рулета, но можно накрутить и маленьких рулетиков с маком. Тесто раскатываем, выкладываем начинку и режем как показано на фото