Рулеты из универсального теста – пятиминутки

Name: Рулеты из универсального теста – пятиминутки
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 1 пачка – Масло сливочное; 1 ст – Сметана; 2,5 ст – Мука; 1 пакет – Разрыхлитель теста; 150 г – Брынза; 500 г – Творог; по вкусу – Сыр твердый; 2 ст.л – Укроп; 2 шт – Яйцо куриное; 100 г – Оливки зеленые; по вкусу – Перец черный молотый; 3 ч.л – Сахар; 1 ст.л – Крахмал; 1 пакет – Ванилин; 1 ст.л – Цедра лимона

Пожалуй, самый простой рецепт теста для выпечки, который я знаю. Со мной им любезно поделилась бабушка, которая в последние годы нашла для себя отраду от всего в кулинарии))))Приятного вам аппетита)))

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

2 часа

Ингредиенты

Масло сливочное:1 пачка
Сметана:1 ст
Мука:2,5 ст
Разрыхлитель теста:1 пакет
Брынза:150 г
Творог:500 г
Сыр твердый: по вкусу
Укроп:2 ст.л
Яйцо куриное:2 шт
Оливки зеленые:100 г
Перец черный молотый: по вкусу
Сахар:3 ч.л
Крахмал:1 ст.л
Ванилин:1 пакет
Цедра лимона:1 ст.л

Пошаговый рецепт

Рулеты из универсального теста – пятиминутки – Шаг 1

Дайте остыть и, не снимая с противня, порежьте на прямоугольные печенья.

Рулеты из универсального теста – пятиминутки – Шаг 2

Готовое тесто отправьте в холодильник на 60 минут. Тесто, положенное в пакет, хорошо хранить минимум 4 дня в холодильнике, его можете даже замораживать. Готового теста хватит на 3 рулета или на две основы для киша (открытого пирога) или же запеканки.

Рулеты из универсального теста – пятиминутки – Шаг 3

Сделайте несладкую начинку: смешайте в миске половину творога, натёртую брынзу и сыр, немного перца, яиц, муки, укропа и порезанных дольками оливок.

Рулеты из универсального теста – пятиминутки – Шаг 4

Для сладкой начинки: смешайте в миске половину творога, добавьте сахара, цедры, крахмала, ванилина, яйцо. По желанию можете добавить изюм (30 грамм).

Рулеты из универсального теста – пятиминутки – Шаг 5

Раскатайте из одного куска очень тонкий (0,5 см) прямоугольник. Выложите начинку и подверните края, скатайте рулетом. Рулеты выложите на смазанный маслом противень.

Рулеты из универсального теста – пятиминутки – Шаг 6

Смажьте взбитыми желтками или же молоком. Отправьте в разогретую до 180-200 С духовку до золотистого цвета. Это около 30 минут. Вот и всё. Рулетам дайте остыть, так они вкуснее и гораздо слоистее.

♥Виктория-позитив♥

Калиновка

Комментарии