Рыба, запечённая в помидорах

Name: Рыба, запечённая в помидорах
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 шт – Рыбное филе; 2 шт – Помидор; 0,5 ст.л – Масло сливочное; по вкусу – Специи; по вкусу – Соль; 0,5 ст.л – Сок лимонный; 2 стебель – Зелень; 1 зубчик – Чеснок

Рыба запеченная в помидорах получилось очень нежная прямо тает во рту!Мой муж не любитель рыбы,но ему очень понравилось!Теперь постоянно буду делать!

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

40 минут

Ингредиенты

Рыбное филе:1 шт
Помидор:2 шт
Масло сливочное:0,5 ст.л
Специи: по вкусу
Соль: по вкусу
Сок лимонный:0,5 ст.л
Зелень:2 стебель
Чеснок:1 зубчик

Пошаговый рецепт

Тщательно промойте филе и разрежьте на 2 части вдоль, удалите кости и слегка отбейте.

Сверху филе посыпьте солью, перцем, специями и измельченной свежей зеленью.

Возьмите 2 крупных помидора, вымойте и срежьте нижнюю часть. Удалите ложкой перегородки, сок и семена. Посолите и поперчите помидоры внутри.

Сверните полоски филе в аккуратные рулеты и поместите внутрь помидора. Затем положите в форму и отправьте в духовку на полчаса, установив температуру 200°C.

В это время можно приготовить заливку. Для этого растопите пол столовой ложки масла сливочного, добавьте один измельченный зубчик чеснока, пол столовой ложки лимонного сока, немного измельченной зелени и перемешайте.

Полейте этой заправкой помидоры с филе за пять минут до готовности.

Сочную, нежную, ароматную рыбку извлеките из духовки, посыпьте свежей измельченной зеленью и подавайте к столу. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или рис.

Тип блюда: Жаркое

Анжелика

Бакал

Комментарии