Салат из печенки с маринованным луком

Name: Салат из печенки с маринованным луком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кг – Печень индюшиная; 3 шт – Лук репчатый; 250 мл – Майонез; 1 щепотка – Соль; 1 щепотка – Перец черный молотый; 1 ст – Вода; 0,5 ст – Уксус; 4 ч.л – Сахар

Увидела, как этот салат готовили 2 очаровательных мужчин в какой-то передаче на первом канале. Никогда не смотрю подобные вещи, а вот этот рецепт записала. По своему опыту Вам скажу: на Новый Год нет ничего лучше такого салата! Просто, но со вкусом

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

30 минут

Ингредиенты

Печень индюшиная:1 кг
Лук репчатый:3 шт
Майонез:250 мл
Соль:1 щепотка
Перец черный молотый:1 щепотка
Вода:1 ст
Уксус:0,5 ст
Сахар:4 ч.л

Пошаговый рецепт

Салат из печенки с маринованным луком – Шаг 1

Перед подачей на стол выложите блюдо в салатник и украсьте зеленью.

Салат из печенки с маринованным луком – Шаг 2

Почему именно индюшачья печень? Потому что говяжью очень трудно выбрать, чтобы она была свежей и высокого качества; свиная во время варки становится более жесткой, куриная – как правило, очень маленькая и временами «рваная». Однако, в принципе, может подойти любая из вышеперечисленных.

Салат из печенки с маринованным луком – Шаг 3

Промойте печень, удалите лишнее (не очень красивое и съедобное). Отварите все, что осталось, в немного подсоленной воде до полной готовности. Если Вы, все же, решили сварить свиную или говяжью печень, тогда лучше всего нарежьте ее крупными пластинками, чтобы печень быстрее и равномернее отварилась.