Салат «Морская фантазия»

Name: Салат «Морская фантазия»
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская,Средиземноморская,Японская
Ingredients: 500 г – Коктейль морской; 6 шт – Креветки королевские; 250 г – Помидоры черри; 1 шт – Огурец; 100 г – Сыр твердый; 1 шт – Перец болгарский; 1 банка – Маслины; 100 г – Лук-порей; 3 стебель – Укроп; 3 ст.л – Сок грейпфрутовый; 4 ст.л – Масло оливковое; 1 зубчик – Чеснок; по вкусу – Специи; по вкусу – Соль; по вкусу – Сахар; по вкусу – Перец черный молотый

Считается, что секрет долголетия некоторых народов заключается в особенностях национальной кухни, в которой не последнее место отведено морепродуктам. Кальмары, моллюски, креветки и крабы широко используются кулинарами Италии, Франции и Испании. Без этих продуктов невозможно представить себе и традиционные японские роллы и суши. Салат «Морская фантазия» так же разнообразит коктейль из этих экзотических ингредиентов, вкус которых идеально сочетается со свежими овощами.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

50 минут

Ингредиенты

Коктейль морской:500 г
Креветки королевские:6 шт
Помидоры черри:250 г
Огурец:1 шт
Сыр твердый:100 г
Перец болгарский:1 шт
Маслины:1 банка
Лук-порей:100 г
Укроп:3 стебель
Сок грейпфрутовый:3 ст.л
Масло оливковое:4 ст.л
Чеснок:1 зубчик
Специи: по вкусу
Соль: по вкусу
Сахар: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу

Пошаговый рецепт

Свежий огурец и перец нарезаем соломкой. Нижнюю белую часть лука-порея режем тонкими кольцами, а маленькие помидоры черри будет достаточно разрезать на половинки. Так же поступаем с маслинами. Еще один ингредиент – твердый сыр, трем на терке.

Свежезамороженный коктейль из морепродуктов следует готовить согласно инструкции на упаковке. Как правило, производители рекомендуют опустить их в кипящую воду и варить не более 10 минут. Если в приобретенной вами смеси отсутствуют креветки, их можно добавить отдельно.

Заправка салата «Морская фантазия» — это особое кулинарное чудо. Для нее нам понадобится сок грейпфрута, к которому следует добавить оливковое масло, сахар, соль, перец и измельченный чеснок (от использования этого ингредиента можно отказаться). Тщательно перемешиваем все продукты и заливаем их полученной заправкой. Прекрасным дополнением к салату станет зелень укропа, которая подчеркнет оригинальный вкус морепродуктов.

Елена Подшивалова

Янгель

Комментарии